Roman Soldier Diet

O dietă bogată în calorii a fost esențială pentru soldatul roman, care a suferit exigențe fizice riguroase atât pe teren cât și pe câmpul de luptă. Un soldat roman a cheltuit zilnic aproximativ 6.000 de calorii atunci când lupta în mod activ într-un război. Atunci când nu se lupta cu inamicul, soldatul român a avut rareori un moment inactiv între activitățile de instruire și munca manuală. Ratia de hrană zilnică a îndeplinit nevoile sale de bază și a fost concepută pentru al menține în luptă. Această rație a fost suplimentată cu alimente obținute prin vânătoare, hrănire și cumpărare de la locuitorii satelor din jur. Consumul zilnic de calorii al unui soldat roman este estimat a fi cuprins între 3.500 și 6.348 calorii.

Căștile soldaților romani se bazează pe miză. (Imagine: Giakita / iStock / Getty Images)

Cerealele

Majoritatea dietei soldaților romani era compusă din cereale, cum ar fi porumbul, grâul și orzul. Cereale a fost principala sursă de carbohidrați a soldatului și a fost măcinată și folosită pentru a face paine, terci, supă și paste făinoase. Aproximativ o treime dintr-o tona de porumb a fost consumată anual de fiecare soldat roman.

Carne

Carnea a furnizat soldatul cu proteine ​​și fier. Fiecare soldat român a primit o rație zilnică de aproximativ 1 lb de carne, de obicei slănină. Soldatul ar fi completat această rație cu carne de porc, carne de vită, carne de vită, vânat și oaie. Carnea era adesea fiartă sau prăjită - două metode de gătit care sunt recunoscute astăzi drept alternative sănătoase pentru prăjit.

Brânză

Brânza a fost un suport al dietei soldatului roman. A fost făcută din laptele de animale deținut de soldați, cum ar fi vacile, oile sau caprele. Pe lângă carne, brânza a fost o sursă de grăsime pentru soldatul roman. Consumul insuficient de grăsime ar crește riscul de a dezvolta o boală și de a muri.

Sare

Fiecare solidar roman a primit o rație de sare, pe care a folosit-o pentru a conserva carnea și peștele. Ostașii au fost reticenți să mănânce carne nesărată, în special când se aflau în mijlocul deșertului, de teama de a dezvolta o boală alimentară. Alimentele otrăvitoare au slăbit soldații, dând astfel inamicului avantajul în timpul unei bătălii.

Vin

Vinul făcea parte din dieta de bază a soldatului roman. Soldații au băut în mod obișnuit un vin de oțet, care avea o calitate mai scăzută decât vinul de epocă. Apa a fost adesea adăugată la vin înainte de consum. Vinul special a fost importat în scopuri medicinale și a fost servit soldaților bolnavi adăpostiți în spitalul armatei romane.

Alte produse alimentare suplimentare

Locația taberei soldaților romani a determinat tipurile de alimente și băuturi care erau imediat disponibile pentru consum. Diferite fructe, cum ar fi merele, cireșele, piersicile și prunele, s-au bucurat de soldații romani, precum și diferite tipuri de fructe cu coajă lemnoasă, cum ar fi nuci, castane și alune. Mierea era folosită pentru a îndulcea feluri de mâncare. Consumul de fasole și linte a fost, de asemenea, obișnuit.

Implicații moderne

În contul publicat în "Histoire des Sciences Medicales", istoricii E. Fornaris și M. Aubert se referă la soldatul roman ca "atletul neînțelept". Aceștia seamănă cu cerințele sale calorice cu cele ale unui atlet modern. Conținutul ridicat de carbohidrați din dieta soldatului roman, care a reprezentat 78% din consumul total, a fost potrivit pentru a umple magazinele de energie epuizate de cerințele stilului său de viață. Acest lucru este în concordanță cu recomandările Colegiului American de Medicină Sportivă pentru sportivi în formare. Sportivii trebuie să consume mai multe calorii decât populația generală, iar majoritatea acestor calorii suplimentare ar trebui să provină din surse de carbohidrați, cum ar fi boabele.