Lista rechizitelor de dietă renală diabetică

Când aveți de-a face cu diabetul și bolile de rinichi, ceea ce mâncați contează. Alimentele pe care le includeți în dieta ta nu afectează doar glicemia, ci și cantitatea de deșeuri și lichide pe care rinichii trebuie să le proceseze și să le elimine. Dacă sunteți înarmați când mergeți la magazinul alimentar cu o listă de alimente pe care le puteți mânca, sunteți deja pe drumul spre o mai bună gestionare a dietei renale diabetice. Consultați-vă medicul sau dieteticianul pentru a vă ajuta să vă stabiliți nevoile nutriționale individuale și planul de dietă.

Cină de somon pe o farfurie (Imagine: gbh007 / iStock / Getty Images)

Fructe și legume cu conținut scăzut de potasiu

Fructele și legumele sunt o sursă de potasiu. Când aveți boală de rinichi, corpul dumneavoastră are un timp dificil de a scăpa de potasiu, ceea ce poate determina creșterea nivelului sângelui, ducând la o rată anormală a mișcării cardiace sau chiar moartea. Încărcarea căruciorului cu cele mai multe fructe și legume cu conținut scăzut de potasiu este un început bun, dar trebuie să limitați cantitatea pe care o consumați în fiecare zi pentru a menține concentrațiile de potasiu sub control. Printre fructele și legumele cu conținut scăzut de potasiu care se adaugă la lista de produse alimentare se numără mere, afine, piersici, pere, fasole verde, morcovi, varză, vinete, ardei și dovlecei. Când cumpărați fructe și legume conservate sau congelate, căutați soiuri fără sare sau zahăr adăugat.

Mai bine oprit cu cereale rafinate și amidon

În timp ce boabele integrale sunt cele mai des recomandate persoanelor cu diabet zaharat pentru a ajuta la controlul glicemiei, boabele integrale sunt o sursă de potasiu și fosfor și pot să nu fie o alegere sănătoasă atunci când aveți și boli renale. Trebuie să aveți grijă să obțineți prea mult fosfor în dieta dumneavoastră. Niveluri ridicate de fosfor din sânge pot duce la oase slabe. Pentru a păstra un capac de adaos de potasiu și fosfor, adăugați alimente cum ar fi produse de pâine albă, cereale rafinate nealcoolizate, tortilla făină, biscuiți nesărați, paste făinoase sau orez alb la lista dvs. de produse alimentare.

Păstrați proteinele simple

Carnea, păsările de curte, fructele de mare, ouăle și tofu sunt toate exemple de alimente cu proteine. Înainte de a adăuga oricare dintre aceste alimente în coșul dvs. cu produse alimentare, asigurați-vă că verificați eticheta pentru a vă asigura că nu s-a adăugat nici o sare sau fosfor. Consumul ridicat de sare determină corpul să rețină lichide. Pentru a elimina orice confuzie, este mai bine să cumpărați alimente cu conținut redus de proteine, cum ar fi cele pe care le puteți găsi proaspăt ambalate în departamentul de măcelar sau fructe de mare.

Cantitatea mică de lapte

Alimentele lactate sunt bogate în potasiu și fosfor, iar porțiile sunt în general limitate la nu mai mult de 4 uncii pe zi, în urma unei diete renale diabetice. Pentru a preveni deșeurile, cumpărați porțiuni mai mici din produsele lactate perisabile preferate. Opțiunile bune de adăugat la lista dvs. atunci când urmați o dietă diabetică renală includ laptele degresat, iaurtul simplu sau fără zahăr, budinca fără zahăr sau înghețată fără zahăr.

Alimentează-ți alimentele fără săruri

Ierburile, condimentele și grăsimile adaugă aromă mâncării atunci când trebuie să limitați aportul de sare. Grăsimile sunt o sursă de calorii, așa că încercați să vă limitați cantitatea zilnică la 1 până la 2 linguri. Opțiuni bune când cumpărăturile alimentare includ uleiuri vegetale, unt fără sare, maioneză cu conținut scăzut de grăsimi și ierburi și condimente adăugate fără sare, cum ar fi usturoiul, boia de ardei, rozmarinul sau oregano. Oțetul și sucul de lamaie adaugă, de asemenea, aromă în alimente fără sodiu.