POM Fapte nutriționale minunate
Rodurile de rodii conțin calități de vindecare cunoscute încă din perioada biblică. "Minunat" este numele unei varietăți de fructe de rodie cultivate numai în California. Comunitatea științifică a folosit POM Minunat pentru a studia compoziția, proprietățile biologice și calitățile potențiale de vindecare ale sucului de rodie pură. Ar putea fi "standardul de aur" pentru sucul pur. Sucul de rodii oferă o bună sursă de potasiu și o cantitate neobișnuit de mare de polifenoli. Sunt polifenolii care reprezintă ținta de interes pentru beneficiile pentru sănătate.
Semințele de rodie într-o grămadă. (Imagine: AlexandrRybitskiy / iStock / Getty Images)Sucul pur
Un studiu farmacocinetic publicat în 2006 în "The Journal of Nutrition" a analizat compoziția sucului de rodii pur POM Minunat. Cercetătorii au descoperit că o cantitate de 8 oz. care conține 35 g de carbohidrați, 34 g de zaharuri naturale, 30 mg de sodiu, 430 mg de potasiu, 4% de calciu, 2% de fier și 2486 mg de polifenoli totali. Aceste polifenoli par să aibă proprietăți antioxidante puternice pentru a lupta împotriva bolilor și pentru a proteja împotriva infecțiilor. Celulele afectate de radicalii liberi contribuie la probleme de sănătate, cum ar fi bolile cardiace, pierderea vederii, diabetul și cancerul. Polifenolii identificați în sucul de rodie sunt antocianinele, punicaginele, acizii ellagici și taninurile. Sucul de rodie contine in cea mai mare parte polifenoli, de fapt 70%.
polifenoli
Phytochemicals sunt substanțe prezente în mod natural în fructe, legume și alte alimente vegetale. Unele substanțe fitochimice au activitate antioxidantă mai mare decât altele. Există multe grupuri de substanțe fitochimice. Un grup este flavonoidele. În grupul flavonoid sunt taninurile și fenolii. Taninurile și fenolii au capacitatea de a vă proteja celulele de oxidare, de a scădea cantitatea de placă din sânge, de a crește nivelul colesterolului din sânge și de a diminua deteriorarea celulară cauzată de cancer. Rodiile conțin în mod natural tanini și fenoli sau polifenoli. Puteți obține numai polifenoli compleți din consumul de fructe de rodie sau suc de rodie pură, nu dintr-o pilulă sau o capsulă.
Alimente cu conținut scăzut de glicemie
Dacă aveți diabet, vă veți bucura să știți că sucul de rodie poate fi adăugat la lista de fructe. În 2009, cercetările efectuate la Serviciul de Cercetare a Indexului Glicemic, Universitatea Sydney, Australia, au testat valoarea indexului glicemic (GI) al POM Wonderful. Rezultatele au arătat că sucul de rodie are o valoare medie a GI de 53 și o valoare mai mică de 55 este clasificată ca o hrană glicemică scăzută. Alimentele cu o valoare scăzută a GI se descompun mai lent pentru a vă ajuta să vă reglați nivelul de zahăr din sânge. Discutați cu un dietetician înregistrat despre cantitatea de suc de rodie pe care o puteți include în planul zilnic de masă pentru diabet.
Produse din suc
POM Amestecurile minunate de suc sunt foarte asemănătoare din punct de vedere nutrițional cu sucul de rodie pură. Nutrienții variază ușor, dar cantitatea de polifenoli este aceeași. POM Minunat amestec suc de rodie pură cu un singur alt suc de fructe, cum ar fi merișor, afine și cireșe. Potrivit POM Wonderful, un 8-oz. servirea fiecăruia dintre aceste amestecuri de rodie conține aproximativ 140 până la 160 de calorii, aproximativ 200 până la 340 mg de potasiu și aproximativ 34 până la 39 g de carbohidrați. Unele amestecuri de suc conțin cantități mai mari de minerale decât altele. POM Cranberry vă oferă 10% din cantitatea zilnică necesară de fier și mai puțin de 5% din RDA de calciu. POM Blueberry vă oferă mai puțin de 5% din ADR-ul de vitamina A și de calciu. POM Cherry vă oferă 15% din ADR pentru vitamina A și mai puțin de 5% din RDA de calciu. Toate sucurile conțin aceeași cantitate de polifenoli pe porție.
