Avantajele uleiului din uleiul de pin
Uleiul de nuci de pin a fost consumat în mod tradițional în Rusia prerevoluționară pentru a vindeca stomacul și problemele intestinale. Datorită punctului scăzut al fumului, uleiul de pin nu este folosit în mod obișnuit la gătit, ci se adaugă ca o pansamentă la mâncarea pregătită. Beneficiile de sănătate asociate cu uleiul de pin nu se limitează la reducerea durerii de ulcere gastrice la scăderea apetitului dietei. Uleiul de pin nu este doar o terapie complementară și nu ar trebui să fie considerat o alternativă la tratamentul medical convențional pentru orice problemă specifică de sănătate.
Nuci de pin, ulei, paste, busuioc, usturoi și brânză de parmezan pe un top de marmură. (Imagine: Tuned_In / iStock / Getty Images)Antioxidantii
Beneficiile percepute ale uleiului de pin de nuci pentru a ajuta tulburările digestive provine din concentrația ridicată a uleiului de antioxidanți. Potrivit unui studiu publicat în revista Food Chemistry din 2008, uleiul de nuci de pin contine antioxidanti care se crede ca isi schimba radicalii liberi in organism. Centrul Medical al Universității din Maryland afirmă că antioxidanții pot preveni radicalii liberi și oxidarea care dăunează țesuturilor și arterelor corporale.
Reducerea LDL
Un studiu privind uleiul de pin din nuci de pin din 2004 a investigat posibilitatea ca uleiul de pin negru să aibă capacitatea de a reduce nivelurile de LDL în organismul uman. LDL sau lipoproteine cu densitate scăzută, este, de asemenea, cunoscut sub numele de "colesterol rău" datorită implicării sale în creșterea riscului de boli cardiovasculare și alte probleme de sănătate. Studiul din 2004, realizat de oamenii de știință coreeni și publicat în jurnalul "Lipids", a constatat că acidul pinolenic găsit în ulei de nuci de pin, când a fost concentrat, a avut efectul de a reduce LDL. Se crede că acest efect sa datorat acidului pinolenic stimulând ficatul pentru a absorbi cantități mai mari de LDL. Trebuie remarcat faptul că acest studiu a utilizat un concentrat derivat din uleiul de nuci de pin și nu ulei de pin sau nu, care ar fi utilizat în produsele alimentare.
Suprimația apetitului
Un studiu efectuat în 2008 de către o echipă de cercetători care lucrează pentru compania olandeză, Lipid Nutrition, a fost publicată în jurnalul "Lipide în sănătate și boli". Studiul a constatat că uleiul de pin de nuci de pin acționează ca un supresor al apetitului atunci când este administrat femeilor care au fost atât post-menopauză cât și excesul de greutate clinic. Acest studiu a concluzionat că uleiul de nuci de pin poate munci pentru a reduce aportul alimentar general prin creșterea hormonilor de satietate,.
