Orzo Pasta Nutrition
Atunci când alegeți paste, mărimea este adesea importantă - rețeta dvs. poate cere ca pastele să fie folosite ca bază largă pentru sosuri groase sau brânză topită sau poate necesita paste mai mici pentru a fi utilizate în supe. Un astfel de paste mic, cunoscut sub numele de orzo, seamănă cu granule mari de orez. Puteți găsi orzo pentru vânzare în magazinul dvs. local de bacanie. Acest tip de paste este cel mai frecvent făcut din făină albă, deși poate fi găsit și din făină de cereale integrale.
Salată de salată Orzo cu roșii uscate. (Imagine: Juanmonino / iStock / Getty Images)calorii
Un 2 uncie. servirea orzo conține 200 de calorii, cele mai multe provenind din carbohidrați. În plus față de 84% din calorii într-o porție de orzo derivat din carbohidrați, 14% din calorii sunt din proteine și 5% provin din grăsimi. În timp ce orzo poate fi consumat singur, este mai frecvent să consumați acest tip de paste încorporate într-o rețetă mai mare sau însoțită de sos. Luați în considerare toate aceste calorii în planul dumneavoastră de masă. Cercetările prezentate în numărul din octombrie 2009 al revistei "British Journal of Nutrition" indică faptul că consumul de paste făinoase, inclusiv orzo, vă poate ajuta să luați mai puțină mâncare pe zi.
Gras
Orzo este un aliment cu conținut scăzut de grăsimi - 1 gram de grăsime pe porție. De regulă, limitați grăsimea din dieta dvs. la 20 până la 35% din consumul zilnic de calorii. Dacă urmați o dietă de 2.000 de calorii, aceasta ar trebui să fie de 44 până la 78 de grame, dar cantitatea mică de grăsime din orzo nu contribuie în mod semnificativ la această limită recomandată. Prea multă grăsime din dieta ta poate contribui la creșterea în greutate.
Carbohidrați și fibre
Carbohidrații din orzo influențează în mod direct cantitatea de energie pe care o aveți, deoarece acest nutrient este principala sursă de energie a organismului. O porție din acest tip de paste conține 42 de grame de carbohidrați sau 12,9 până la 18,6 procente din cantitatea pe care ar trebui să o consumați în fiecare zi. De asemenea, luați 2 grame de fibre, deși cantitatea crește dacă consumați orzo din făină de cereale integrale. Trebuie să consumați zilnic între 25 și 38 de grame de fibre, potrivit Școlii de Sănătate Publică din Harvard.
Proteină
Mănâncă o porție de orzo și consumi 7 grame de proteine. Aceasta reprezintă între 13 și 15% din suma zilnică recomandată. Creșteți consumul de proteine prin consumul de cereale integrale orzo sau asocierea cu fructe de mare, cum ar fi somonul, creveții sau scoici sau alte feluri de carne. Proteina din orzo ajută și la creșterea nivelului de energie.
Fier
Inclusiv orzo în dieta ta vă ajută să obțineți de fier de care aveți nevoie, cu 10 la sută din suma recomandată zilnic. Puteți să vă măriți aportul de fier prin servirea orzo cu spanac. Fierul din orzo și alte alimente vă ajută organismul să obțină oxigenul necesar pentru a funcționa corect. Fără o oxigenare adecvată, este posibil să vă simțiți amețeli și palpitații ale inimii, precum și oboseală.
