Suc de portocale și digestie

Problemele digestive sunt adesea legate de aciditatea insuficientă a stomacului, obiceiurile alimentare slabe, combinarea alimentelor incompatibile cu infecțiile gastrice sau intestinale. Indigestia duce deseori la dureri abdominale, reflux de acid, flatulenta si diaree. Sucul de portocale proaspăt stors poate ajuta la creșterea acidității în stomac și pentru a promova o digestie mai bună, dar ar trebui să fie consumată înainte de a mânca și nu să fie combinată cu majoritatea alimentelor. Bea orice sucuri acide în timp ce se confruntă cu acid reflux poate agrava simptomele. Consultați-vă medicul dacă suferiți de indigestie cronică.

Un pahar de suc de portocale inconjurat de portocale. (Imagine: HandmadePictures / iStock / Getty Images)

Indigestie

Indigestia, cunoscută și sub numele de stomac deranjat sau dispepsie, are o varietate de cauze, dar lipsa acidității stomacului este un vinovat comun, conform cărții "Biochimie funcțională în sănătate și boală". Aciditatea stomacului dvs. trebuie să fie de cel puțin 3 ori pe scala pH-ului, în timp ce alimentele sunt în stomac. Un pH mai mare sau mai mult alcalin din stomac nu permite digerarea suficientă a carbohidraților sau pregătirea adecvată a proteinelor și a grăsimilor pentru digestie în intestinul subțire. Cauzele acidității inadecvate din stomac includ deficit de nutriție, alegeri dietetice slabe, alergii alimentare, dezechilibru hormonal sau electrolitic, infecții, interacțiuni medicamentoase, stres excesiv, oboseală extremă și anumite boli ereditare și dobândite.

Simptome

Cele mai frecvente simptome de digestie proasta includ durerea abdominala, balonare, arsuri la stomac, reflux de acid, pierderea apetitului, greață, constipație, scaune libere, oboseală, fluctuații ale greutății și dezechilibru de dispoziție, în conformitate cu "Biochemia și bolile umane" de Gerald Litwack. Tratamentele obișnuite pentru digestia slabă includ modificarea dietei, administrarea de antiacide pentru ameliorarea simptomatică, suplimentarea cu enzime digestive și încercarea de a reduce în mod natural pH-ul stomacului în timpul meselor. Sucurile de citrice pot funcționa bine în ceea ce privește scăderea pH-ului.

Suc de portocale

Portocalele sunt fructe citrice care conțin o varietate de acizi naturali, în special acizii citrici și ascorbic. În funcție de specie, de condițiile de creștere și de maturitate, sucul de portocale proaspăt stors poate avea un pH mai mic de 3, în conformitate cu "Nutriție avansată și metabolismul uman". Ca atare, consumul de suc de portocale cu aproximativ 15 până la 30 de minute înainte de a mânca poate ajuta la stimularea secreției de sucuri digestive sau la scăderea nivelului de pH. Alte băuturi acide, cum ar fi limonada, sucul de ananas și oțetul de cidru de mere, sunt de asemenea consumate pentru a promova digestia.

Măsuri de precauție

Nu combinați sucul de portocale nu trebuie combinat cu carbohidrați, cum ar fi pâinea, pastele sau cartofii, deoarece enzima necesară pentru a le digera în mod corespunzător este distrusă de anumiți acizi. Acizii naturali din fructe împiedică digestia carbohidraților, ceea ce oferă substraturi pentru fermentarea bacteriilor din intestinul gros. Fermentația produce gaze, balonare, flatulență și diaree. Mai mult, fructele acide nu ar trebui să fie combinate cu proteine, deoarece acestea împiedică digestia lor în intestinul subțire. De exemplu, consumul de suc de portocale cu ouă, lapte, brânză sau carne va crește cu siguranță riscul de indigestie. Știința de combinare a alimentelor este bine stabilită, dar nu este cunoscută pe scară largă. Reacțiile biochimice simple fac mari efecte asupra digestiei și a sănătății. Discutați cu un nutriționist despre beneficiile sucului de portocale și cele mai bune momente de a bea.