Fapte nutritive pentru ovăzuri
Tortul de ovăz este o specialitate scoțiană care are originea în Staffordshire. Este similar cu o clătite și este făcută din făină de ovăz, făină, apă și drojdie. Cu toate acestea, spre deosebire de clătite, ovăzul este de obicei acoperit cu alimente savuroase, cum ar fi brânza și șunca. În mod nutrițional, ovăzurile, fără vopselele lor bogate în grăsimi și sodiu, au un conținut scăzut de sodiu și o bună sursă de fibre.
calorii
Caloriile din turte variază în funcție de dimensiune. Un ovăz de 8 inch conține 120 de calorii. Prin comparație, un pancake de 8 inch conține aproximativ 160 de calorii. Ovăzul este o mâncare densă de energie redusă, ceea ce înseamnă că are un conținut redus de calorii în comparație cu dimensiunea sa de servire. Ovăzurile vă pot ajuta să vă simțiți plini de calorii mai puține, ceea ce poate ajuta la controlul greutății.
Carbohidrați
Ca materie alimentară pe bază de făină, majoritatea caloriilor din ovăzesc provin din carbohidrați. Dar aceste prăjituri sunt, de asemenea, o bună sursă de fibre. Un ovăz de 8 inch conține 34 de grame de carbohidrați și 3 grame de fibre. Un tort întâlnește 12% din valoarea zilnică a fibrei. Valoarea procentuală zilnică este un ghid care vă ajută să faceți alegeri alimentare sănătoase dezvoltate de Food and Drug Administration și se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii pentru adulții sănătoși. Fibrele din ovăz ajută de asemenea la controlul greutății prin încetinirea digestiei și îmbunătățirea sațietății. De asemenea, fibrele scad nivelul colesterolului din sange.
Proteine și grăsimi
Ovăzul este, de asemenea, scăzut în grăsimi și o bună sursă de proteine. Un tort conține 4 grame de grăsime totală, 1 gram de grăsimi saturate și 7 grame de proteine, atingând 6 procente din valoarea zilnică a grăsimii totale, 5 procente din valoarea zilnică a grăsimilor saturate și 14 procente din valoarea zilnică a proteinelor. În timp ce ovăzul este o sursă bună de proteine, acesta nu oferă toți aminoacizii esențiali, făcându-l o sursă incompletă de proteine.
Sodiu
Ovăzul este, de asemenea, foarte scăzut în sodiu. Un tort de 8 inch conține 1 miligram de sodiu. Prin comparație, aceeași porție de clatite conține până la 500 miligrame de sodiu. Sodiul este un nutrient esențial, dar majoritatea americanilor consumă de două ori nevoile zilnice, potrivit Extensiei Universității de Stat din Colorado. Consumul ridicat de sodiu contribuie la creșterea tensiunii arteriale. Limitați aportul zilnic la 1.500 până la 2.300 de miligrame pe zi.
