Fapte de nutriție pentru creveți

Când cineva vorbește despre creveți, te poți gândi automat la creveți, dar creveții și creveții sunt de fapt două creaturi diferite. Crevetele sunt crustacee care arată foarte mult ca creveții mari, dar au un set suplimentar de gheare pe picioarele lor. Deși seamănă reciproc cu aromă și pot fi folosite pentru prepararea de feluri de mâncare similare, hrănirea creveților este puțin diferită de cea a creveților. Aceste crustacee reprezintă o bună sursă de proteine, seleniu, fosfor și vitaminele B12 și E.

În ciuda aspectului de creveți gigant, creveții sunt un tip diferit de crustacee cu conținut nutrițional diferit. (Imagine: luchezar / E + / GettyImages)

Citeste mai mult: Cele 9 cele mai sigure opțiuni pentru fructe de mare

Creveți informații dietetice

Crevetele sunt un tip sănătos de fructe de mare. Acestea sunt cunoscute pentru că sunt lipsite de grăsimi, bogate în antioxidanți și o sursă bună de săruri sănătoase de omega-3. Mulți oameni evită produsele din fructe de mare, deoarece sunt preocupați de otrăvirea cu mercur. Ca si crevetii, crevetele sunt o alegere deosebit de sanatoasa de fructe de mare, deoarece sunt foarte scazute in mercur si bogate in nutrienti.

O sută de grame de creveți brute, care sunt egale cu aproximativ patru până la cinci creveți decojite de la mediu la mare, conțin mai multe vitamine:

4 până la 5 procente din indemnizația dvs. dietetică recomandată (RDA) pentru tiamină (vitamina B1)
47% din ADR pentru vitamina B12
71 până la 95% din ADR pentru vitamina E, în funcție de faptul că sunteți bărbat sau femeie

O sută de grame de creveți conțin și:

11 procente din ADR pentru calciu
Între 11 și 18% din ADR pentru fier, în funcție de tipul de bărbat sau de femeie
33% din ADR pentru fosfor
9% din ADR-ul dvs. pentru potasiu
16 până la 21% din ADR pentru zinc, în funcție de tipul de bărbat sau de femeie
12% din ADR pentru cupru
21 până la 27% din ADR pentru seleniu, în funcție de faptul că sunteți bărbat sau femeie

Multe tipuri diferite de creveți sunt produse și consumate în întreaga lume, deci apă dulce și soiuri de apă sărată sunt atât de populare. Crevetele de mâncare au mâncat, unde au trăit și dacă sunt sălbatice sau cultivate pot influența hrana lor. Pe baza unor astfel de factori, nutrienții esențiali pot diferi dramatic.

De exemplu, conținutul de proteine al unei creveți cu apă rece și o cremă gigantă de apă dulce poate varia de la 16% la peste 21%. În ciuda acestei variații, o porție de 100 de grame de creveți întâlnește aproximativ 32 până la 39 procente din RDA pentru proteine, în funcție de faptul dacă sunteți bărbat sau femeie. Indiferent de astfel de diferențe nutriționale, caloriile din creveți sunt scăzute, cu aproximativ 68 la 76 de calorii pe 100 de grame.

Creveți în dieta ta

Unul dintre motivele pentru care creveții și creveții sunt deseori confuzi este că au un gust similar și pot fi gătite în același mod. Sunteți aproape la fel de probabil să găsiți creveți în stil Creole Louisiana, deoarece sunteți creveți creole. Crevetele pot fi folosite în aceleași găluște, cartofi prăjiți, supe și curry ca creveți. Cu toate acestea, deoarece acestea sunt de obicei mai mare decât creveții, creveții sunt ușor mai ușor de prăjit într-o crustă de pâine sau într-un amestec de tempură.

Este important să consumați proteine din surse variate. Creveții nutriție le face o sursă importantă de proteine deoarece au mai puțină grăsimi saturate și mai multe vitamine decât alte surse de proteine. De exemplu, creveții au aproape De 22 ori mai multă vitamină E decât carnea de vită și de 19 ori mai mult decât puiul.

Orientările dietetice pentru americani recomandă ca oamenii să consume aproximativ 8 uncii (227 grame) de fructe de mare pe săptămână, în timp ce Harvard T.H. Școala de sănătate publică Chan recomandă până la 12 uncii (aproximativ 340 de grame). Consumul regulat de crustacee precum creveții este important din cauza grăsimilor sănătoase. Animalele marine, cum ar fi creveții, au acizi grași omega-3 care sunt greu de obținut din alte surse de proteine.

Omega-3 acizi grași în creveți

Aucizii grași omega-3 sunt grăsimi esențiale care se găsesc în multe alimente. Peștii grași, precum somonul, sunt surse cunoscute ale acestor acizi grași. Cu toate acestea, puteți obține și aceste grăsimi sănătoase omega-3 din alimente cum ar fi alge, creveți și creveți.

Trebuie să știți că nu toate grăsimile omega-3 sunt la fel. Plantele cu omega-3 au de obicei acid alfa-linolenic (ALA). Spre deosebire de acestea, animalele marine au tendința să fie bogate în acizi grași omega-3: EPA (acid eicosapentaenoic) și DHA (acid docosahexaenoic). EPA și DHA sunt grăsimile sănătoase de omega care sunt considerate utile din punct de vedere clinic, deoarece acestea au fost utilizate pentru a contracara și media diferite probleme de sănătate. Ele sunt de asemenea importante pentru sănătatea copiilor în curs de dezvoltare.

Omega-3 acizii grași sunt consumați în mod natural în alimentele dumneavoastră. Cele 8 uncii de fructe de mare recomandate pe săptămână au ca rezultat echivalentul a 250 de miligrame de EPA și DHA pe zi.

Acești acizi grași sunt asociate cu multe beneficii pentru sănătate. Acestea pot reduce inflamația, pot contracara problemele neuropsihologice și pot îmbunătăți sănătatea cardiovasculară. Conform unui studiu din 2018 din revista "Circulația", acizii grași omega-3 pot ajuta la reducerea riscului de apariție a unor probleme cardiace cum ar fi boala cardiacă, accidentul vascular cerebral și insuficiența cardiacă.

Citeste mai mult: 9 scuze pentru a mânca mai multe fructe de mare (indiciu: te poate face fericit!)

Creveți și Creveți

Nu este neobișnuit să consumăm creveți și creveți, iar acești doi termeni sunt adesea folosiți interschimbabil și incorect. Creveți și creveți ambele crustacee cu 10 picioare. Ambele aceste creaturi marine trăiesc în medii cu apă dulce și cu apă sărată. Dacă nu vă uitați atent, ați putea crede că creveții sunt doar creveți de copil, deoarece creveții sunt mici și crevetele sunt mari.

Dacă locuiți în Statele Unite, sunteți mult mai probabil să întâlniți creveți decât creveți. De fapt, creveții sunt cele mai populare tipuri de fructe de mare mâncate în America de Nord. Americanii nu mănâncă prea mult fructe de mare, dar atunci când o fac, creveții reprezintă jumătate din fructele de mare pe care le consumă.

Crevetele sunt mai populare în Regatul Unit și Australia. La fel cum crevetele sunt uneori numite creveți în Statele Unite, oamenii din Anglia și Australia adesea numesc creveți creveți. Această confuzie este exacerbată de faptul că o mulțime de creveți și creveți sunt etichetate eronat.

Dacă sunteți confuz în legătură cu faptul că moluștele pe care o consumați este o creveți sau o cremă, cea mai ușoară cale de a diferenția între cele două (în afară de compararea mărimii) este prin uitându-se la ghearele lor. Creveții au doar două seturi de gheare, dar creveții au trei. S-ar putea să observați, de asemenea, că creveții și creveții au o formă ușor diferită a corpului, ceea ce înseamnă că corpurile de creveți nu sunt la fel de flexibile ca cele ale creveților.