Nutriție Fapte pentru 8 uncii Filet Mignon
Filet mignon, care provine dintr-o friptură de brânză, este o tăietură delicată de carne de vită, care este, în general, mai avantajoasă decât alte fripturi. Carnea de vită este o sursă bună de multe substanțe nutritive care vă susțin sănătatea generală, făcându-l o adăugare rezonabilă la o dietă bine echilibrată. Dar urmăriți dimensiunile porțiunilor, deoarece o porție de miez de fileu conține opt uncii:
Filet mignon este o mare sursă de proteine și fier. (Imagine: Roxiller / iStock / GettyImages)- 440 de calorii
- 34 grame de grăsime
- 34 grame de proteine
- 0 grame de carbohidrați
Filet mignon este disponibil la numeroși contoare de carne de supermarket, iar măcelarul poate fi în măsură să o taie, dacă nu.
Filet Mignon Calorii și grăsimi
Mulți medici recomandă limitarea cantității de carne roșie pe care o consumați deoarece este bogată în grăsimi saturate, ceea ce mărește riscul bolilor de inimă dacă sunt consumate în cantități mari.
Potrivit Departamentului Agriculturii din S.U.A., o porție de filet mignon este în mod obișnuit de 3 uncii, ceea ce înseamnă că mănâncă o porție de 8 uncii, cu 440 de calorii și aproape 34 de grame de grăsime, cu 12 grame saturate. În plus, o dietă bogată în grăsimi și fileuri de mignon poate duce la creșterea în greutate.
Citeste mai mult: 15 din cele mai bune proteine animale slabe
Proteină în Filet Mignon
Carnea de vită este o sursă sonoră de proteine, un nutrient vital pentru celulele, țesuturile, organele și oasele corpului. Ea joacă un rol în funcția hormonală și imunitate și sprijină, de asemenea, unghiile, părul și pielea sănătoase.
Potrivit Departamentului Agriculturii din S.U.A., adulții de sex masculin ar trebui să consume șase echivalenți de proteine pe zi, în timp ce femeile ar trebui să vizeze cinci. Există aproximativ 34 de grame de proteine în opt uncii de filet mignon, care îndeplinește această recomandare zilnică.
Bună sursă de fier
Carnea este o sursă importantă de fier, iar opt uncii de filet mignon conține puțin peste trei miligrame. Potrivit Institutului Național de Sănătate, recomandarea zilnică de administrare a fierului este de opt miligrame pe zi pentru bărbați și de 18 miligrame pe zi pentru femei. Fierul ajută la transportul oxigenului prin sânge și joacă un rol în creșterea celulelor.
Simptomele unui deficit includ slăbiciune și o scădere a imunității. Până la 80% din populația lumii este deficitară de fier, informează Biroul suplimentelor alimentare - ceva care poate fi împiedicat prin includerea numărului recomandat de porții de carne în planurile de masă în fiecare zi.
Conține zinc
Recomandarile zilnice de admisie pentru zinc sunt de opt miligrame pentru femei si 11 miligrame pentru barbati, potrivit National Institutes of Health. O servire de miez de filet, de opt ore, contribuie la acest scop cu aproape opt miligrame.
Zincul este un nutrient pe care corpul are nevoie pentru vindecarea rănilor, controlul apetitului și funcția sistemului imunitar. Este esențială pentru creșterea fizică și mentală sănătoasă și pentru dezvoltarea în rândul copiilor.
Citeste mai mult: 21 alimente pentru a cumpăra întotdeauna organice (Chiar dacă sunteți pe un buget!)
Conținutul de vitamină B-12
Alimentele pentru animale sunt singura sursă de vitamina B-12, făcând o parte importantă a nutriției cu filet mignon. Această vitamină ajută la formarea globulelor roșii și la funcția neurologică.
Simptomele unui deficit includ slăbiciune, oboseală, constipație, lipsa apetitului, probleme de echilibru, confuzie, depresie și demență, potrivit Institutului Național de Sănătate. Recomandările de administrare zilnică sunt de 2,4 micrograme pe zi, atât pentru bărbați, cât și pentru femei. O portie de miez de fileu conține opt ore și conține aproximativ 2,5 micrograme de vitamina B-12.
