Cele mai frecvente vitamine și minerale din cereale

Cerealele includ un spectru larg de opțiuni. Alegerea cerealelor potrivite când cumpărăturile pot fi confuze. Începeți să priviți etichetele nutriționale pentru a vă asigura că sunt incluse vitamine și minerale adecvate. Multe soiuri sunt fortificate cu vitamine benefice adăugate. Vitaminele și mineralele comune din cereale mențin sănătatea și sănătatea.

Calciu și vitamina D

Calciul și vitamina D lucrează împreună pentru a menține oasele puternice, dense, reducând astfel riscul de fractură osoasă. Acestea sunt substanțe nutritive discontinue în cerealele uscate. Cheerios, de exemplu, conține 10% din valoarea zilnică a calciului și a vitaminei D. Când adăugați o jumătate de cești de lapte degresat, valoarea zilnică crește cu până la 25%. In plus, aceste substante nutritive importante pot scadea riscul de cancer colorectal, potrivit Centrului Medical al Universitatii din Maryland.

Vitaminele B-6 și B-12

Complexul de vitamina B include B-6 și B-12. Astfel de cereale, cum ar fi K Kellogg's special K, toate Bran și fulgi de porumb sunt fortificate cu aceste vitamine. Acestea sunt solubile în apă, ceea ce înseamnă că ele sunt excretate în urină în fiecare zi și nu sunt stocate în organism. Este important să consumați aceste vitamine pentru a evita deficiențele. Vitaminele B sunt responsabile pentru administrarea energiei corpului și metabolizarea grăsimilor și a proteinelor. Vitaminele B-6 și B-12 lucrează împreună pentru a regla un aminoacid numit homocisteină în sânge. Homocisteina la niveluri ridicate este legată de boli de inimă.

Fier

Fierul este un mineral important adăugat la anumite cereale. Cele mai multe cereale conțin o valoare zilnică de fier de 45 de procente, cum ar fi Quaker Life și Ovăz Bran. Generalul Mills "Wheaties și Chex Chocolate sunt alte exemple care includ fierul. Un deficit de fier se numește anemie. Fierul susține transportul de oxigen în celulele roșii care circulă în organism. Anemia vă va face să vă simțiți obosiți, lipsiți de respirație și palizi.