Nutriția Mahi-Mahi

Dacă căutați un pește cu conținut scăzut de grăsimi pentru a face o alimentație sănătoasă dieta dvs., ajungeți la mahi-mahi, denumit și delfin. Departamentul de Sănătate și Servicii Umane de la Carolina de Nord listează mahi-mahi cu un conținut scăzut de mercur, ceea ce îl face o alternativă mai sănătoasă la peștii încărcați cu mercur, dar cu mercur, cum ar fi peștele-spadă. Adăugarea de mahi-mahi la dieta dvs. mărește și aportul de nutrienți, deoarece conține minerale benefice, vitamine și proteine ​​necesare pentru o bună stare de sănătate.

Ghiozdan mahi-mahi cu garnitură și o parte din orez (Imagine: MaximShebeko / iStock / Getty Images)

Proteine ​​și grăsimi

Fiecare servire a mahi-mahi conține 134 de calorii, majoritatea caloriilor provenind din proteine. Șase uncii de pește oferă 31,5 grame de proteine, ceea ce reprezintă 53% din necesarul zilnic de aport de proteine ​​pentru persoanele de 150 de lire sterline. Această proteină furnizează toți aminoacizii de care aveți nevoie pentru a face enzime esențiale pentru metabolismul celular, pentru producerea hemoglobinei necesare pentru transportul oxigenului și pentru susținerea țesutului muscular sănătoase. Mahi-mahi conține, de asemenea, o cantitate insuficientă de 1,2 grame de grăsimi pe porție de 6 uncii, ceea ce îl face o sursă foarte slabă de proteine.

Vitaminele B-5 și B-6

Adăugați mahi-mahi la dieta dvs. pentru a vă stimula aportul de vitamine, în special vitaminele B-5 și B-6. Ambele substanțe nutritive ajută celulele să funcționeze corect, sprijinind metabolismul celular. Vitamina B-6 joacă un rol esențial în funcționarea creierului, ajutându-vă să faceți neurotransmițătorii, o familie de substanțe chimice care vă controlează starea de spirit, ceasul corporal intern și alte procese neurologice. La rândul său, vitamina B-5 vă ajută să produceți hormoni. O servire de 6 ore de mahi-mahi conține 1,3 miligrame de vitamina B-5 și 0,7 miligrame de vitamina B-6. Acesta este aproximativ un sfert din necesarul zilnic de admisie B-5, precum și 54% din doza zilnică recomandată de vitamina B-6.

Potasiu și seleniu

Mahi-mahi mărește aportul de minerale, în special potasiu și seleniu. O porție de 6 uncii conține seleniu de 62 micrograme, mai mult decât întreaga cantitate zilnică de administrare recomandată, împreună cu 707 miligrame de potasiu, ceea ce reprezintă 15 procente din doza zilnică recomandată. Atât seleniul, cât și poticolul ajută organismul să se ocupe de boală. Seleniul stimulează funcția imună, astfel încât organismul dumneavoastră să poată combate bolile infecțioase, în timp ce potasiul scade tensiunea arterială pentru combaterea bolilor de inimă. Potasiul susține, de asemenea, funcția inimii și a mușchilor, în timp ce seleniul menține glanda tiroidă funcțională.

Slujind Mahi-Mahi

Gustul dulce natural al lui Mahi-mahi face ca acesta să fie o potrivire ideală pentru fructele proaspete și salsa de plante medicinale, care adaugă o valoare nutritivă mesei fără a crește cantitatea de grăsimi și de sodiu. Dice cantaloupe și papaya, apoi combinați cu jalapeno însămânțate și cilantro tăiat pentru o salsa de fructe tropicale sau amestecați cireșe tocate și menta proaspătă pentru o opțiune colorată, plină de culoare. Practicati metodele sanatoase de gatit cand faceti mahi-mahi - opteaza-te la gratar sau la gatiti, in loc sa o prajesti in ulei.