Maasai Tribe Diet
Maasaiul este un trib seminomadic care trăiește în nordul Tanzaniei și în sudul Kenyei. În mod tradițional, ei se bazau pe efectivele lor, în special la vaci, pentru majoritatea nevoilor lor nutriționale și de altă natură. Din anii '90, unele Maasai au început și agricultura, deoarece seceta și creșterea populației au făcut dificilă satisfacerea nevoilor comunității doar prin intermediul animalelor. Acest lucru a dus la unele modificări ale dietei.
Maasai-ul primește mai mult exerciții decât americanul tipic. (Imagine: Shangarey / iStock / Getty Images)Dieta tradițională
Dieta tradițională Maasai a constat aproape în întregime din sângele și laptele de vacă, cu carne la ocazii speciale. Alte alimente consumate uneori de Maasai includ orezul, grâul de sorg, arahidele, porumbul, fasolea, chapața, mazărea, meiul de varză, varza, strugurii, cartofii, cartofii dulci, carnea și laptele, carnea de capră și laptele , stafide și fructe și ierburi sălbatice. Fructele sunt de obicei disponibile numai în anumite sezoane și în principal consumate de femei și copii.
Introducerea nutrienților
Consumul de lapte, sânge și carne înseamnă că Maasai, după o dietă tradițională, poate consuma două treimi din calorii din grăsimi, precum și 600 până la 2000 de miligrame de colesterol în fiecare zi. Acest lucru este mai mult decât dublu decât cel recomandat de American Heart Association. Această dietă oferă cantități semnificative de fier, calciu, vitamina A și proteine. Mai recent, Maasai a început să consume alte alimente cu mai multă regularitate, inclusiv varză, cartofi, făină de porumb și orez, ceea ce face ca dieta lor să fie mai bine rotunjită și reduce conținutul de grăsimi și colesterol din dieta globală.
Treceți la agricultură
Cultura Maasai se încrunta în mod tradițional cu agricultura, deoarece cultivarea terenului nu mai permite folosirea în creșterea bovinelor și a altor animale pe care Maasai le-a stabilit. Unele, dar nu toate, de la Maasai s-au îndreptat către agricultură pentru a-și îmbunătăți mijloacele de trai. Ei cresc cel mai des roșiile, porumbul, ceapa și fasolea. Aceste culturi permit o dietă mai variată și o sursă de numerar pentru achiziționarea de bunuri necesare, cum ar fi cărbune, cereale, margele, uniforme școlare și telefoane mobile. De asemenea, își cumpără o mare parte din mâncare, cu excepția laptelui, a cărnii, a sângelui, a arahidei și a ierburilor și fructelor sălbatice pe care le pot aduna. Multe Maasai nu se mai bazează în principal pe laptele, carnea și sângele tradiționale, ci urmează o dietă mai convențională din Kenya, potrivit Asociației Alimentare și Agricole.
posibile efecte asupra sănătății
Dietele bogate în grăsimi și colesterol pot crește riscul de colesterol ridicat și boli de inimă. Se pare că Maasai au unele diferențe genetice care le permit să continue consumul de lapte ca adulți fără intoleranță la lactoză și să limiteze efectele creșterii colesterolului din dieta lor, potrivit unui studiu publicat în PLOS ONE în septembrie 2012. Aceasta poate fi o explicație pentru numărul limitat de decese din rândul Maasai atribuit bolilor de inimă.
O altă explicație potențială este că Maasai nu tind să trăiască atâta timp cât oamenii din țările occidentale și mor de alte cauze înainte de bolile de inimă, notează un articol publicat pe site-ul Comitetului Medicilor pentru Responsabil Medicină. Autorul acestui articol atrage atenția asupra studiilor care arată că în arterele din Maasai au murit persoane care au murit de traume, pentru a arăta că dieta bogată în grăsimi și colesterol înalt nu este sănătoasă.
Maasaiul plimbă de obicei foarte mult, făcând mult mai mult exercițiu pe zi decât Westernerul tipic. Acest nivel ridicat de exercițiu poate, în parte, să explice sănătatea generală a lui Maasai, în ciuda faptului că acesta consumă o dietă bogată în grăsimi, potrivit unui articol publicat pe site-ul Science Nordic, care arată că adulții Maasai tind să fie mai puțin susceptibili de hipertensiune, colesterol sau diabet decât alți africani, deși unele Maasai au prea multe grăsimi abdominale.
