Lista sucurilor nonacidice
Dacă sunteți afectați de arsuri în stomac, puteți observa că consumul de suc de portocale sau de grapefruit face să se înrăutățească. Asta pentru ca aciditatea in suc poate irita tesutul moale care linia esofagului. Consumul de sucuri nonacidice vă poate ajuta să vă ușurați disconfortul, satisfăcând în același timp necesitatea unei băuturi îndulcite.
Înlocuiți sucul de portocale ridicat cu un pahar de suc de mere. (Imagine: ajafoto / iStock / Getty Images)Aciditatea sucurilor
Aciditatea alimentelor este măsurată la pH. Un pH de 7 sau mai puțin este considerat acid, ceea ce înseamnă că tot sucul este acid, dar unii sunt mai bine tolerați decât alții. Pentru referință, fructele citrice, cum ar fi sucul de lamaie, au un pH de 2,0 până la 2,6, grapefruitul are un pH de 3 până la 3,8 și sucul de portocale are un pH de 3,3 până la 4,2, în timp ce sucul de mere are un pH de 3,4 până la 4 și laptele are un pH de 6,3 la 6.6. Aciditatea în suc produce un gust acru, deși aciditatea este deseori compensată de zahărul natural în suc.
Suc de mere
Deși sucul de mere are un pH scăzut, acesta este considerat un suc mai puțin acid și tinde să fie mai bine tolerat de cei cu probleme digestive, cum ar fi boala de reflux, în conformitate cu Jackson-Siegelbaum Gastroenterology. O ceașcă de suc de mere neîndulcit are 114 calorii și 28 de grame de carbohidrați și este lipsită de proteine și lipide. Sucul nu este o sursă importantă de vitamine sau minerale, dar vă poate ajuta să vă satisfaceți necesarul zilnic de vitamina C, potasiu și mangan.
Suc de pere
Când vine vorba de aciditate, sucul de pere poate fi cel mai bun pariu ca cel mai puțin acid. O pere are un pH de 3,5 până la 4,6. O ceașcă de suc de pere are 150 de calorii, 38 de grame de carbohidrați și 0 grame de proteine sau grăsimi. Este, de asemenea, o sursă bună de potasiu, care se ridică la 11% din valoarea zilnică. Dar, la fel ca sucul de mere, sucul de pere nu este o sursa importanta de alte vitamine sau minerale, intalnind 4% din valoarea zilnica a vitaminei C si a calciului.
Suc de piersici
Piersicile au aproximativ același nivel de pH ca și merele, variind de la 3,3 la 4, dar sunt, de asemenea, considerate mai puțin acide și mai bine tolerate. Sucul de piersici este mai mare în calorii și carbohidrați decât sucul de mere, cu 160 de calorii și 38 de grame de carbohidrați pe cană și este, de asemenea, fără proteine și lipide. Unele branduri pot fi fortificate cu vitamina C, ajutându-vă să atingeți 100% din valoarea zilnică pe fiecare porție.
