L tirozină și melanină
L-tirozina este un bloc chimic de construcții numit un aminoacid. Aminoacizii formează baza moleculară a proteinelor, o clasă de molecule de care depinde toată viața. Aminoacizii au totuși și funcții individuale și unice. L-tirozina, în mod specific, susține producerea de neurotransmițători, hormoni și pigmentul cunoscut sub numele de melanină.
pigmenţi
Un pigment este un tip de material care absoarbe anumite lungimi de undă de lumină și reflectă altele. Lungimea de undă reflectată este cea pe care o veți vedea. Pigmenții sunt omniprezenți în procesele fotosintetice ale plantelor și ale anumitor aplicații industriale, dar sunt, de asemenea, importante pentru producerea de culori la animale. Melanina este pigmentul specific care este responsabil pentru culoarea părului, a pielii și a irisului ochiului. Una dintre funcțiile sale principale este de a proteja pielea de daunele provocate de soare și de a disipa cea mai mare parte a radiațiilor UV ca căldură. Deoarece expunerea la lumina soarelui stimulează producerea de vitamina D, totuși, nivelurile ridicate de melanină pot fi un factor de risc pentru deficitul de vitamina D.
Producția de melanină
Celulele speciale cunoscute ca melanocite produc melanina în stratul exterior al pielii. Concentrația de melanocite rămâne, în general, constantă între indivizi și grupuri etnice, dar frecvența expresiei genelor determină în schimb cantitatea de melanină. Expresia mai mare a genei creează o creștere a sintezei melaninei. Melanocitele sunt responsabile de moli, pistrui, lentile și, dacă se transformă în melanom canceros.
Precursor
L-tirozina este un precursor al melaninei. Aceasta înseamnă că anumite căi biochimice transformă L-tirozina în melanină prin utilizarea a numeroase "molecule intermediare" care sunt sistematic modificate în produsul final. Anomaliile genetice și nu deficitul alimentar, totuși, sunt de vină pentru producția insuficientă de melanină în piele.
Surse alimentare
L-tirozina este un aminoacid neesential. Acest lucru înseamnă că organismul dvs. produce L-tirozină și, ulterior, melanina de la un alt aminoacid cunoscut sub numele de fenilalanină. Tirozina poate fi găsită în continuare în mai multe alimente, cum ar fi carnea roșie, carnea de pasăre, fructele de mare, produsele lactate, produsele din soia, arahidele, migdalele, avocado, bananele, fasolea și semințele. Deși organismul dvs. va face întotdeauna toate tirozina de care are nevoie independent de consumul său, va trebui în continuare să obțineți fenilalanină din dieta dumneavoastră, pe care o puteți găsi în majoritatea acelorași alimente. În cazul rar al deficienței de tirozină, este disponibil și ca supliment alimentar sub formă de capsule sau tablete. Totuși, trebuie să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a lua orice suplimente suplimentare.
