Kombucha Ceai Efecte secundare

Ceaiul Kombucha se face prin fermentarea mai multor specii de drojdii și bacterii, împreună cu zahărul din ceaiul negru. Colonia drojdiei și a bacteriilor se numește ciupercă kombucha, deși nu este de fapt o ciupercă. Ceaiul rezultat a fost promovat ca un panaceu pentru afecțiuni grave cum ar fi cancerul, tulburările autoimune și îmbătrânirea, cu toate acestea nu există dovezi științifice pentru aceste afirmații. Există totuși dovezi pentru reacții adverse grave ale ceaiului kombucha, inclusiv moartea.

Tânărul care bea dintr-o ceașcă de ceai. (Imagine: Mediofotografie / Fotodisc / Fotodisc / Getty Images)

acidoză

Au existat numeroase raportări despre acidoza severă, care este o condiție care pune viața în pericol cauzată de o cantitate anormal de mare de acid în organism, la persoanele care au consumat recent ceai kombucha. În 1995, Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor au raportat că două femei au fost spitalizate cu acidoză severă după ce au consumat ceai kombucha pe care l-au făcut zilnic timp de două luni. Una dintre femei a murit, iar inima celuilalt sa oprit, dar sa recuperat. Un bărbat HIV pozitiv de 22 de ani prezentat cu acidoză lactică și a murit în termen de 15 ore de la consumul de kombucha, după cum sa raportat într-un "Journal of Intensive Care Medicine" din 2009.

Afectarea ficatului

Insuficiența hepatică este un alt efect secundar asociat consumului de kombucha. Deși insuficiența hepatică completă care are ca rezultat moartea este rară, nu este imposibilă. Cei 22 de ani care au dezvoltat acidoză și au murit la scurt timp după consumarea ceaiului kombucha au intrat și în insuficiență hepatică. Mai frecvent, potrivit Societății Americane pentru Cancer, leziunile hepatice se produc în băuturii kombucha ca icter. După ce apare icterul, pielea începe să devină galbenă, adesea urmată de ochi și de cuie.

Saturnism

Intoxicerea cu plumb este un alt risc de consum de kombucha, din cauza modului în care se face deseori ceaiul. Potrivit Societății Americane pentru Cancer, în cazul în care ceaiul este preparat într-o oală care conține cristal sau vopsea ceramică, plumb, ceaiul acid va absorbi plumbul toxic din vas. Intoxicația cu plumb are o mare varietate de simptome și este dificil de diagnosticat, așa că trebuie să contactați imediat un medic dacă bănuiți că ați fost expus la plumb.