Este laptele de soia de vanilie de matase bun pentru tine?

Departamentul Agriculturii din S.U.A. recomandă producerea de produse lactate - un grup de alimente care include și alternative de lactate, inclusiv lapte de soia sau migdale - parte din dieta zilnică. Aveți nevoie de trei porții pe zi și o cană de lapte de soia de vanilie contribuie cu o treime la consumul zilnic. Laptele de soia din vanilie oferă mai multă aromă decât laptele de soia simplu și puteți găsi marca Silk de lapte de soia de vanilie la multe magazine de bacanie și comoditate. Acesta oferă cantități semnificative de mai multe substanțe nutritive, făcându-l meritat să se includă în planurile dvs. de masă - dar nu este la fel de sănătos ca și alte soiuri de lapte de soia de mătase.

Vanilia de lapte de soia oferă un număr de substanțe nutritive bune. (Imagine: Siriwachara / iStock / Getty Images)

Informații nutriționale de bază

Laptele de soia de vanilie din lapte oferă toate cele trei substanțe principale - proteine, carbohidrați și grăsimi. Cele 10 grame de carbohidrați și 6 grame de grăsime oferă atât energia de care aveți nevoie pentru funcționarea zilnică. Carbohidrații ajută, de asemenea, organismul să elimine deșeurile, în timp ce grăsimea permite organismului să absoarbă mai bine vitaminele. O ceașcă de lapte de soia de vanilie de mătase oferă, de asemenea, 6 grame de proteine. Conținutul său de proteine ​​oferă beneficii pentru sănătate - ajută la menținerea echilibrului hormonal, activează enzimele esențiale pentru funcția țesutului și ajută organismul să construiască și să mențină țesuturi noi.

Minerale pentru oase sănătoase

Laptele de soia de vanilie din lapte oferă, de asemenea, avantaje pentru sănătate, deoarece mărește aportul de calciu și magneziu. Acești doi nutrienți se combină pentru a ajuta la alcătuirea hidroxiapatitei, substanța găsită în țesutul osos care asigură densitatea osoasă. Magneziu, de asemenea, facilitează reacțiile chimice necesare pentru a face combustibil pentru celulele tale, în timp ce calciul ajută la guvernarea comportamentului celular prin rolul său în semnalizarea celulară. O ceașcă de lapte de soia de vanilie de mătase oferă 39 miligrame de magneziu și 299 miligrame de calciu. Acest lucru contribuie cu o cantitate semnificativă la doza zilnică recomandată de minerale - 320 miligrame sau 420 miligrame de magneziu pentru femei sau bărbați, respectiv 1000 miligrame de calciu pentru toți adulții.

Vitamina D și B-12

Incorporând lapte de soia de vanilie de mătase în dieta dvs. vă ajută să consumați mai multă vitamină D. Aceasta completează conținutul de calciu al laptelui de soia, deoarece vitamina D ajută organismul să absoarbă calciul și să-l încorporeze în țesutul osos. Oferă, de asemenea, beneficii independente de efectul asupra calciului - de exemplu, acesta susține funcția imunitară sănătoasă. O porție de lapte de soia de vanilie de mătase conține 119 miligrame de vitamină D sau o cincime din vitamina D pe care ar trebui să o consumați zilnic. Laptele oferă de asemenea o cantitate semnificativă de vitamina B-12 - 3 micrograme sau mai mult decât necesitățile zilnice B-12 ale organismului. Vitamina B-12 nu numai că controlează activitatea genei - un proces important pentru combaterea creșterii cancerului - menține funcția nervoasă și combate daunele nervoase.

Dezavantaje și opțiuni mai sănătoase

Alegerea laptelui de soia de vanilie de mătase peste laptele de soia neambalat are un dezavantaj major - conținutul său de zahăr. Fiecare portie de lapte de soia de vanilie de mătase conține 7 grame de zahăr, comparativ cu 1 gram de lapte de soia fără zahăr. Acest zahăr mărește conținutul de calorii al laptelui de soia de vanilie - conține 100 de calorii pe porție, comparativ cu 80 de calorii pentru laptele de soia fără îndulcire - și, de asemenea, contribuie la carierea și boala dinților. Pentru o alternativă de lapte de soia de vanilie cu conținut scăzut de zahăr, cumpărați lapte de soia simplu neabsorbit și utilizați extract de vanilie pentru a adăuga aroma de vanilie fără a adăuga zahăr.