Este fructele de mare bine să mănânci cu calculi biliari?

Majoritatea persoanelor care au calculi biliari nici măcar nu o cunosc, potrivit raportului american News & World Report. Aceste pietre mici, asemănătoare cu pietricele, se formează în vezica biliară atunci când există un dezechilibru în substanțele care formează bile. Dacă aveți calculi biliari, ar trebui să puteți mânca fructe de mare. Cu toate acestea, în cazul în care calculii biliari vă dau probleme, este posibil să aveți nevoie să acordați atenție tipului de fructe de mare pe care le consumați și cum vă pregătiți.

Salmon (Imagine: Brent Hofacker / iStock / Getty Images)

Calculii biliari

Gallbladder (Imagine: decade3d / iStock / Getty Images)

Vezica biliară este un organ mic sub ficat, care colectează bilă și stochează și concentrează-o. Bilă este o substanță groasă pe care corpul are nevoie să o ajute să-i digerați grăsimile. Bilele constau în colesterol, bilirubină, proteine, săruri biliare, apă și câteva minerale. Dacă bilele conțin prea mult din oricare dintre aceste substanțe, în special colesterolul, este posibil ca bilele să cristalizeze și să formeze pietre. Psoriazisul afectează aproximativ 10% din populație, dar provoacă probleme serioase în aproximativ 1 până la 2%, potrivit știrilor din S.U.A. și a raportului mondial.

Dieta și calculi biliari

Pește (Imagine: George Doyle / Stockbyte / Getty Images)

Efectuarea de modificări în dieta dvs. nu vă poate împiedica să formați calculi biliari, potrivit autorilor studiului "Nutriția și terapia dietetică a lui Krause." Dar dacă pietrele dvs. biliară cauzează durere și inflamație, este posibil să fie necesar să limitați cantitatea de grăsime din dieta dumneavoastră la aproximativ 40 până la 45 de grame pentru a preveni contracțiile vezicii biliare. Cele mai multe fructe de mare sunt bogate în grăsimi - o alegere bună atunci când trebuie să vă limitați aportul zilnic de grăsimi.

Crustacee

Creveți (Imagine: Яна Гайворонская / iStock / Getty Images)

Shellfish include creveți, crab, homar și scoici. Shellfish este în mod natural scăzut în grăsimi, făcându-l o alegere bună în dieta ta pentru calculi biliari, indiferent dacă întâmpinați probleme sau nu. O porție de 3 uncii de homar gătit sau creveți conține mai puțin de 2 grame de grăsime totală. Dacă aveți nevoie pentru a limita aportul de grăsimi din cauza problemelor cu calculi biliari, evitați scoici calcaroase și orice grăsime cum ar fi untul clarificat care poate fi servit cu ea.

Peşte

Grilled fish (Imagine: Juanmonino / iStock / Getty Images)

Pește, de asemenea, face un supliment sanatos la dieta ta. Dar cantitatea de grăsime poate varia în funcție de tipul de pește. Alegerile de pește cu conținut scăzut de grăsimi includ codul, fluturașul, eglefinul, pollockul și crocota portocală. O porție gătită de 3 unități din fiecare dintre aceste pești conține mai puțin de 2 grame de grăsime totală. Peștele îngrășat, care include somonul, tonul și păstrăvul, conține 6 până la 10 grame de grăsime pe porție de 3 uncii. Dacă pietrele dvs. biliară nu cauzează probleme, ar trebui să puteți mânca toate tipurile de pești. Cu toate acestea, în cazul în care calculii biliari vă provoacă durere, este posibil să evitați sau să limitați peștii grași. Evitați, de asemenea, peștele prăjit și orice grăsime servită cu pește, cum ar fi untul sau sosul de tartru.