Proteinele izolate sunt cele mai bune dupa antrenamente?

Consumarea unei băuturi proteice din ser de izolare după un antrenament conservă mușchiul și ajută la recuperare. Intr-un studiu de 10 saptamani al culturistilor recreativi, un grup in care a fost administrat un izolat de zer a facut imbunatatiri sporite ale rezistentei, o masa scazuta si o masa redusa a grasimii comparativ cu un grup administrate de cazeina, cercetatorii au raportat in revista International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism." Whey isolate și casein sunt suplimente de proteine ​​care derivă din lapte.

O femeie împachetează o proteină în agitatorul ei. (Imagine: gpointstudio / iStock / Getty Images)

fundal

Proteina izolată din zer protejează împotriva defectării țesutului muscular care poate apărea în timpul recuperării de la un antrenament. Creșterea musculară apare ca urmare a reparației organismului de lacrimi minore în fibrele musculare, în urma unui antrenament. Majoritatea americanilor primesc proteine ​​dietetice adecvate și nu necesită suplimente. Sportivii, culturistii si oamenii care se antreneaza pentru evenimente de anduranta sau care doresc sa-si imbunatateasca raportul de muschi cu grasimile pot beneficia de proteine ​​suplimentare.

avantajele

Proteina izolată din zer este convenabilă de a cumpăra, se amestecă bine, vine în multe arome și are o durată lungă de depozitare în forma sa sub formă de pulbere. Se combină bine cu laptele, sucul, fructele și suplimentele nutritive din blender pentru o băutură nutritivă post-exercițiu. Adăugarea de gheață la băutura de blender rezultă într-o consistență a agitării laptelui și puteți adăuga pudră de cacao sau extracte aromate, cum ar fi vanilie sau menta pentru varietate. În starea sa pulverulentă, praful de proteine ​​din zer nu este vulnerabil la stricăciune, astfel încât să îl puteți transporta într-o sticlă pentru agitator sau la un antrenament în aer liber și să adăugați apă când sunteți gata să îl beți.

Beneficii

Unul dintre motivele pentru care izolatul de zer este recomandat ca o sursă de proteine ​​post-antrenament este că este ușor pentru cei mai mulți oameni să digereze. Zerul este un produs secundar al procesului de fabricare a brânzei. Izolația din zer rezultă din îndepărtarea grăsimii și a lactozei din zer. Unii adulți au dificultăți în digerarea lactozei, un zahăr din lapte natural. Izolația din zer oferă o concentrație ridicată de proteine ​​și este bogat furnizată cu aminoacizi cu catenă ramificată - componente ale proteinelor utilizate ca energie în timpul unei activități obositoare. Whey isolate oferă o completare rapidă a mușchilor dumneavoastră după ce ați lucrat. Kosowski spune că izolarea zerului este o alegere ideală pentru proteinele post-antrenament.

consideraţii

Whey isolate trebuie folosit ca supliment, nu ca o sursă primară de nutriție. Sursele alimentare totale de proteine ​​cum ar fi pește, păsări, ouă și carne oferă nutrienți suplimentari.

Combinarea surselor de proteine ​​într-un shake post-antrenament oferă o energie de durată mai lungă pentru mușchii dumneavoastră. Deși zerul oferă avantajul absorbției rapide a proteinelor, acesta nu asigură o sursă de proteine ​​susținută. Combinarea surselor de proteine ​​în băutura dvs. post-antrenament - cum ar fi izolarea zerului și cazeina sau oul - oferă un consum mai lung de combustibil. Combinați izolatul proteic din zer cu carbohidrați, cum ar fi o bucată de fructe, pentru cea mai bună ofertă de nutrienți pentru recuperare după antrenament.