Este nuca de cocos inalt in colesterol?

Veți obține doar colesterol în dieta dvs. din alimente pe bază de animale. Nucă de cocos este natural fără colesterol, indiferent dacă aveți carne de nucă de cocos, lapte de nucă de cocos, apă de nucă de cocos sau ulei de nucă de cocos. Controversa din spatele legăturii de nucă de cocos și colesterol, totuși, se găsește în conținutul său de grăsimi saturate. Spre deosebire de cele mai multe alimente vegetale, nuca de cocos este foarte bogata in grasimi saturate, care, la randul sau, ar putea avea un efect asupra nivelului de colesterol din sange.

Este nuca de cocos inalt in colesterol? (Imagine: S847 / iStock / GettyImages)

Preocupările de sănătate ale grăsimilor saturate

Dietele bogate în grăsimi saturate sunt legate de un risc crescut de boli de inimă. Grasimile saturate sunt cunoscute pentru cresterea lipoproteinelor cu densitate joasa - colesterolul "rau". Atunci când LDL se acumulează în sângele dvs., acesta se lipsește în interiorul arterelor, determinându-i să devină greu, mai degrabă decât pliabil, avertizează American Heart Association. Inima ta funcționează mai mult pentru a menține sângele în mișcare, adăugând uzură inutilă și mușchiul inimii.

Mai mult de citit: Cum să mănânci o nucă de cocos brut

Limitele zilnice

Din cauza pericolelor, publicația Ghidul dietetic pentru americani, 2015-2020 afirmă că mai puțin de 10% din consumul de calorii ar trebui să provină din grăsimi saturate. Dacă urmați o dietă de 2.000 de calorii, nu aveți mai mult de 200 de calorii din grăsimi saturate, sau 22 de grame, în fiecare zi. Grasimile saturate sunt din ce în ce mai dăunătoare dacă aveți și o cantitate mare de colesterol în dieta dumneavoastră. Deci, dacă mănânci carne, păsări de curte sau alimente lactate, încercați să obțineți mai puțin de 300 de miligrame de colesterol zilnic.

Saturate grăsimi din nucă de cocos

Majoritatea conținutului de grăsime de nucă de cocos este de grăsimi saturate. Dacă aveți o jumătate de cești de carne de nucă de cocos crudă, veți obține aproape 12 grame de grăsimi saturate, conform Baza de Date a Nutrienților din SUA. Chiar și o mică porție de 1 lingură de ulei de nucă de cocos are în jur de 12 grame. Aceasta este mai mult de jumătate din indemnizația de grăsimi saturate pentru această zi, pe baza a 2.000 de calorii. Veți obține mai mult decât dublul acestei cantități de la 1/2 ceașcă de lapte de nucă de cocos, făcându-vă să mergeți peste bordul limitei de grăsimi saturate. Apa de nucă de cocos este cea mai ușoară varietate, oferindu-vă mai puțin de 0,5 grame pe cană.

Beneficii de nucă de cocos

În timp ce nucă de cocos și lichide de nucă de cocos sunt pline de grăsimi saturate, nu toate sunt rău pentru tine. O mare parte din conținutul de grăsimi saturate este acidul lauric. Această grăsime saturată benefică vă poate ajuta să vă stimulați lipoproteinele de înaltă densitate, colesterolul "bun", care vă reduce riscul de apariție a bolilor de inimă. Colesterolul HDL tinde să reducă nivelurile de molecule LDL, transportându-le în ficat pentru deconstrucție și îndepărtare. Dar cantitatea maximă de acid lauric din nucă de cocos puteți avea înainte ca aceasta să nu mai fie benefică este necunoscută, scoate în evidență Școala de Sănătate Publică din Harvard. Deoarece prea multe grăsimi saturate, în general, sunt dăunătoare pentru sănătatea inimii, nu treceți peste bordul porțiilor dvs. de produse de nucă de cocos.

Citește mai mult: Efectele secundare ale consumului prea mult de nucă de cocos

Bacsis

Nucă de cocos au multe de oferit în departamentul de nutriție - în carne, lapte și ulei de nucă de cocos. Adăugați o formă de nucă de cocos la dieta dvs. și primiți o varietate largă de vitamine și minerale care vor contribui la sănătatea dumneavoastră.