Deficiență de fier și colesterol ridicat

Corpul tau are nevoie de fier pentru productia de hemoglobina, proteina specializata care da celulelor rosii sange rosii. Hemoglobina transportă oxigen în sânge, făcându-l vital pentru funcția tuturor celulelor. Un nivel ridicat de fier în sânge poate provoca producerea de fier bioactiv, care poate stimula stresul oxidativ. Stresul oxidativ contribuie la ateroscleroza, o afecțiune exacerbată de colesterolul ridicat. Dimpotrivă, deficitul de fier nu contribuie la probleme cardiovasculare, dar starea medicală rezultată a anemiei cu deficit de fier cauzează, de asemenea, simptome.

Medicul dvs. vă poate monitoriza atât nivelul de fier, cât și nivelul colesterolului prin teste de sânge. (Imagine: verve231 / iStock / Getty Images)

Daune de la fier

Organismul dumneavoastră funcționează printr-o serie de reacții biochimice continue. Multe dintre aceste reacții necesită oxigen. Unele dintre reacțiile care implică oxigen produc un produs secundar numit radical liber, numit și o specie reactivă de oxigen sau ROS. Prezența moleculelor ROS provoacă stres oxidativ în organism, care promovează inflamația și provoacă leziuni celulare. Cercetările publicate în "BMC Medical Genomics" afirmă că moleculele de fier libere din sânge pot reacționa cu proteinele și lipidele nesaturate, un tip de grăsime, și pot promova producerea de specii reactive de oxigen. În acest fel, prea mult fier în corpul dumneavoastră contribuie la procesul de ateroscleroză.

ateroscleroza

Stresul oxidativ și radicalii liberi pot deteriora celulele mucoasei vaselor de sânge, provocând inflamații. Zonele de deteriorare atrag acumularea de substanțe grase, colesterol, calciu și alte deșeuri în sânge. Pe măsură ce aceste substanțe se acumulează, un proces cunoscut sub numele de ateroscleroză, acestea formează placă. Placa determină ca pereții vaselor de sânge să devină groși și grei, ceea ce limitează fluxul de sânge și poate duce la boli de inimă - principala cauză a decesului în Statele Unite. Deoarece nivelurile ridicate de fier în sânge cresc cantitatea de leziuni și nivelurile ridicate de colesterol cresc rata de ateroscleroză, aceste două condiții trebuie evitate.

Colesterol ridicat

Colesterolul este o lipidă, definită ca o substanță care nu se poate amesteca cu apă sau sânge, deoarece sângele constă în mare parte din apă. Corpul are nevoie de colesterol pentru a asigura structura membranelor celulare, pentru a promova producția de hormoni și vitamine și a produce acizii biliari necesari pentru digestia grăsimilor. Celulele hepatice produc cea mai mare parte a colesterolului din organism, dar alimentele pe care le consumați pot crește nivelul de colesterol. Pentru a călători prin sânge, colesterolul trebuie să se lege de proteine ​​specializate cunoscute sub numele de lipoproteine. Lipoproteinele cu densitate scăzută, numite LDL, se leagă de colesterolul din ficat și o transportă prin vasele de sânge către celule. Dacă sângele conține prea mult colesterol, definit ca un nivel total al colesterolului de 240 mg / dl sau mai mare, celulele nu pot folosi totul și rămân în vasele de sânge. Acest lucru permite ca mai mult colesterol să se acumuleze în plăci, contribuind astfel la ateroscleroză. Medicii vă îndeamnă să vă mențineți nivelul colesterolului total la mai puțin de 200 mg / dl și nivelul colesterolului LDL la mai puțin de 100 mg / dl.

Anemia cu deficit de fier

Deși prea mult fier în sânge poate provoca leziuni ale vaselor de sânge, prea puțină fier provoacă anemie cu deficiență de fier. Fără fier suficient, corpul tău nu poate produce hemoglobină. Fără hemoglobină, numărul de celule roșii din sânge scade, determinând o reducere a cantității de oxigen disponibil celulelor. Anemia cu deficiență de fier cauzează oboseală, slăbiciune, dificultăți de respirație, amețeli și dureri în piept. Pentru a evita prea mult sau prea puțin fier, trebuie să mâncați o alimentație sănătoasă care conține alimente bogate în fier cum ar fi carnea de vită cu un conținut scăzut de grăsimi sau păsări de curte, pește, fasole și linte. Acest lucru vă va ajuta să satisfaceți consumul zilnic recomandat de 8 mg pe zi pentru bărbați și femei în postmenopauză și 18 mg pe zi pentru femeile aflate în perioada premenopauzei, stabilite de Institutul de Medicină.