Cum să vă îmbăiați ovăzul
Ca boabe întregi, ovăzul conține o doză consistentă de fibre, precum și mai multe substanțe nutritive care îmbunătățesc sănătatea, inclusiv fosfor, potasiu, mangan și seleniu. Indiferent dacă mănânci carne de ovăz, oțet tăiat din oțel sau oțel laminat, îmbătrânind-o înainte de timp, înmoaie sâmburile de ovăz, ceea ce le face mai digerabile și produce un amestec bogat, cremoasă de ovaz delicat și umed. Se amestecă ovazul îmbibat cu o mână de fructe și nuci și se mănâncă rece ca muesli. Sau încălziți-le pe sobă la o temperatură scăzută, timp de cinci minute, înainte de a le servi ca un mic dejun sau gustare hrănitoare.
Pasul 1
Măsurați cantitatea dorită de ovăz într-un vas din sticlă, folosind aproximativ 1/2 cană de ovaz nepregătit pentru o porție. Se toarnă lichidul în castron cu ovăz, folosind două ori mai mult lichid ca ovăzul; de exemplu, dacă ați măsurat 1 ceașcă de ovăz în castron, atunci veți avea nevoie de 2 cești de lichid pentru înmuiere. Posibilele optiuni includ apa curata, laptele cu continut scazut de grasimi, laptele de soia si iaurtul, sau foloseste o combinatie a acestor optiuni, cum ar fi cantitati egale de lapte si iaurt, sugereaza Charlottesville, dieteticianul cu sediul la Va., Kath Younger.
Pasul 2
Se amestecă conținutul vasului cu o lingură pentru a amesteca bine ovăzul și lichidul. Acoperiți castronul cu un prosop de hârtie. Așezați vasul cu grijă în frigider și lăsați-l să se înmoaie timp de 12 până la 24 de ore.
Pasul 3
Scoateți castronul din oțel din frigider și îndepărtați prosopul de hârtie. Se amestecă amestecul din castron pentru a se amesteca complet. Puneți ovăzul înmuiat într-o oală de gătit pentru încălzirea pe sobă sau într-un bol, dacă preferați să le mâncați fără coajă. Înainte de servire, adăugați fructe sau legume felii sau piure, cum ar fi banana, dovleac sau piersici, pentru un stimulent nutritiv de aromă și dulceață.
Lucruri de care ai nevoie
Bol de sticlă
Ceașcă de măsurare
Ovăz
Apa / lapte / iaurt
Linguriţă
Prosop de hârtie
Bacsis
Ovăzul de grâu, cel mai puțin procesat ovăz, constă din sâmburi de ovăz. Ovazul tăiat din oțel este oțelul de struguri tăiat în mai multe bucăți cu o lamă de metal, în timp ce ovăzul laminat suferă un proces de abur înainte de a fi rulat în fulgi aplatizați.
Durata de timp în care vă îmbibați ovăzul afectează de obicei coerența produsului final. Un timp de înmuiere mai scurt produce fulgi de ovaz fermecat, crunchier, în timp ce un timp mai îndelungat de înmuiere produce, în general, mai moale, fulgi de ovăz.
