Cum se reîncălzește carnea de porc
Dacă nu mâncați o mulțime, o friptură mare de porc poate duce la o mulțime de resturi. Nu lasati mancarea sa se deterioreze; răciți resturile și încălziți-le la cină într-o altă zi. Asigurați-vă că tăiați friptura în bucăți mari sau în bucăți în loc să depozitați întreaga friptură rămas în frigider, deoarece acest lucru ușurează reîncălzirea porțiunii de care aveți nevoie, sfătuiește Departamentul Agriculturii din S.U.A. Și dacă aveți mai multă friptură de porc rămas decât puteți folosi în trei sau patru zile, înghețați-l pentru o utilizare ulterioară.
In cuptor
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul. Departamentul Agriculturii din S.U.A. recomandă ca friptura de porc și alte bucăți de carne să fie reîncălzite într-un cuptor cu o temperatură stabilită nu mai mică de 325 grade Fahrenheit.
Pasul 2
Puneți bucățile de fripturi de porc pe care doriți să le reîncălziți într-un vas sau o tavă, cum ar fi o tavă metalică care nu depășește 2 centimetri. Aceasta permite reîncălzirii rapide a cărnii, limitând timpul petrecut în intervalul de temperatură în care bacteriile pot începe să se reproducă.
Pasul 3
Așezați antena sau tava în cuptorul preîncălzit.
Pasul 4
Lăsați carnea să gătească timp de aproximativ 20 de minute înainte de ao scoate pentru a verifica temperatura.
Pasul 5
Introduceți un termometru de carne în cea mai groasă parte a carnei de porc reîncălzită. Friptura de porc și alte tipuri de carne ar trebui reîncălzite la o temperatură internă de 165 grade Fahrenheit.
Pasul 6
Puneți carnea de porc înapoi în cuptor dacă nu a atins încă o temperatură de 165 de grade.
Pasul 7
Verificați temperatura porcului la fiecare cinci minute până când ajunge la temperatura dorită înainte de servire.
În cuptorul cu microunde
Pasul 1
Puneți felii de prăjit de porc într-un vas cu microunde și acoperiți-l.
Pasul 2
Puneți carnea de porc în cuptorul cu microunde și gătiți-o timp de aproximativ cinci minute. Dacă este posibil, utilizați setarea cuptorului pentru reîncălzirea cărnii.
Pasul 3
Scoateți carnea de porc de la cuptorul cu microunde și lăsați-o să stea câteva minute înainte de a verifica temperatura cărnii, avertizează USDA.
Pasul 4
Introduceți un termometru din carne în cea mai groasă parte a cărnii pentru a vedea dacă a ajuns la o temperatură internă de 165 grade Fahrenheit.
Pasul 5
Continuați să reîncălziți carnea de porc timp de două până la trei minute, verificând temperatura la fiecare interval.
Bacsis
Puneți restul de carne de porc în frigider imediat, unde îl puteți păstra timp de trei până la patru zile. Orice carne care a fost lăsată la temperatura camerei mai mult de două ore sau în aer liber la o temperatură mai mare de 90 grade Fahrenheit pentru mai mult de o oră ar trebui aruncată, rapoartele USDA.
Stocați carnea de porc rămas în recipiente puțin adânci care pot fi acoperite sau învelite.
Avertizare
Nu reîncălzi friptura de porc și alte carne de mai multe ori, avertizează USDA. De asemenea, nu utilizați niciodată un aragaz lent pentru a reîncălzi carnea de porc deoarece carnea poate petrece prea mult timp la temperaturi favorabile creșterii bacteriilor.
