Cum să prăjiți somonul în lapte

Somonul preluat în lapte este o rețetă galez veche. După braconaj, somonul este mâncat într-o varietate de moduri, de la o gustare rece cu o pâine la o masă caldă acoperită cu sos de pătrunjel. Laptele conferă peștelui o textura netedă, matasoasă; după ce somonul tău este lăsat în lapte, se va topi literalmente în gură. Deoarece somonul tăiat în lapte nu este servit frecvent în restaurante, va fi o schimbare binevenită de la somon la grătar sau prăjit pentru oaspeții dvs. de cină sau pentru o masă liniștită cu familia ta.

Pasul 1

Încălziți laptele peste căldura mare în vasul mare. Când începe să fiarbă, adăugați fripturile de somon și le sare pe gust.

Pasul 2

Reduceți căldura la mediu și fierbeți somonul timp de 15 minute pentru fiecare kilogram de somon din oală.

Pasul 3

Serviți somonul imediat după terminarea gătitului.

Lucruri de care ai nevoie

• 2 fripturi de somon

• 8 cesti de lapte integral

• 2 lingurițe. sare

• Oală mare

• Spatula

Avertizare

Nu fierbeți somonul sau se va destrăma în lapte.