Cum de a coace cuptorul cu pui într-un cort de foi
Cerealele pentru pieptul de pui neinvitate reprezintă o alegere sensibilă pentru o ceașcă sănătoasă, cu conținut scăzut de grăsimi, care asigură aproximativ 142 de calorii, 3 grame de grăsime și 27 de grame de proteine pe o porție de 3 uncii. Pieptul de pui fără piele are tendința să se usuce dacă este suprapus, dar puteți evita acest lucru prin coacerea ofertelor în pachetele de folie din cuptor, ceea ce duce la pui umed, aromat, aburit în propriile sucuri. Metoda este aceeași pentru gătitul simplu de pui sau un pachet de pui cu diferite legume, condimente și sosuri.
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 375 grade Fahrenheit.
Pasul 2
Răsturnați-vă de o lungime de bandă de serviciu pentru fiecare porție de aproximativ trei oferte de pui pe persoană. Dacă nu aveți folie grosieră, utilizați un strat dublu de folie obișnuită.
Pasul 3
Puneți puțin ulei de măsline în mijlocul fiecărei foi de folie. Așezați ofertele de pui într-un singur strat pe părțile uleioase ale foliilor. Puneți puțin ulei de măsline pe partea superioară a puiului.
Pasul 4
Puneți puiul cu puțină sare și piper. Dacă doriți să adăugați condimente și alte ingrediente, cum ar fi ierburi proaspete sau uscate, suc de lamaie, o cramă de vin alb, usturoi, ceapă fin tăiată sau roșii tăiate, faceți acest lucru în acest stadiu.
Pasul 5
Aduceți marginile marginilor opuse ale foii de folie împreună deasupra puiului și le îndoiți de două sau de trei ori pentru a forma o etanșare strânsă. Asigurați-vă că ați lăsat un buzunar de aer între pui și sigiliu - nu împachetați puiul, ci formați un "cort" în jurul acestuia.
Pasul 6
Luați una dintre fețele deschise ale foliei și împingeți-o de două sau trei ori, apoi repetați cu cealaltă parte deschisă a foliei, pentru a sigila marginile "cortului". Strângeți toate marginile pliate pentru a vă asigura că sigiliul este strâns și nu va permite aburului să scape.
Pasul 7
Plasați pachetele de folie pe o foaie cookie, apoi puneți foaia cookie în cuptor. Scoateți foaia din cuptor după aproximativ 20-25 de minute.
Pasul 8
Deschideți unul din pachete și folosiți un termometru pentru a verifica temperatura internă a puiului. Dacă a ajuns la cel puțin 170 grade Fahrenheit, puiul este gata. Dacă temperatura este sub 170 grade Fahrenheit, sigilați din nou folia și puneți puiul înapoi în cuptor timp de încă cinci până la 10 minute.
Lucruri de care ai nevoie
Foaie de sarcină puternică
Perie
Ulei de masline
Sare
Piper
Fisa cookie
Carne de măsurat termometru
Bacsis
Pentru un fel de mâncare cu conținut scăzut de grăsimi, încercați să împrăștiați muștar de cereale integrale, tapenadă de măsline, sos de hummus sau gratar peste ofertele de pui înainte de a le împacheta și de a le coace. Alte opțiuni includ miere, marmeladă portocalie, oțet balsamic și pastă de curry.
Potrivit "Bucuria de gătit", puteți găti pui congelat într-un pachet de folie fără a-l dezgheța mai întâi. Lăsați o deschidere în ambalajul foliei la fiecare capăt și gătiți la o temperatură mai mare, pentru o perioadă mai lungă de timp decât pentru puiul dezghețat. Utilizați un termometru pentru carne pentru a vă asigura că puiul a ajuns la o temperatură internă de 170 grade Fahrenheit înainte de servire.
Coaceți oferte suplimentare de pui și salvați-le pentru sandvișuri și toppinguri de salate. Departamentul Agriculturii spune că puiul gătit este păstrat în frigider timp de până la patru zile sau în congelator timp de până la patru luni.
