Cum sa faci aripi prajite intr-o friteuza
Cu o combinație de carne albă și întunecată, aripile de pui fac un gust de mâncare delicat, care este perfect pentru jocul de noapte sau ca un starter de masă. Deep-prăjirea sigilează umezeala în carne și face o lucrare rapidă de pregătire a aripilor. În timp ce puteți aranja aripile fără a le servi cu sosul preferat, adăugarea unui strat de pâine nu necesită mult timp sau ingrediente și face o variantă apetisantă pe care familia și prietenii dvs. se vor bucura.
O farfurie de aripi de pui cu sos de imersiune. (Imagine: MSPhotographic / iStock / Getty Images)preparare
Pasul 1
Setați friteuza adâncă la 375 grade Fahrenheit sau la setarea "Păsări".
Pasul 2
Tăiați fiecare aripă de pui la ambele articulații. Acest lucru vă va oferi o secțiune de aripă și o secțiune "drumeț" din fiecare aripă. De asemenea, vă va oferi două duzini de vârfuri de aripă, pe care le puteți salva pentru a face un bulion sau aruncați.
Pasul 3
Clătiți cele 48 de secțiuni ale aripilor rămase sub robinet și le presați pe prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de apă.
Pâine aripile
Pasul 1
Combinați făina și condimentele într-o pungă de plastic de tip galon de tip galon și agitați ușor pentru a le amesteca.
Pasul 2
Adăugați secțiunile aripioarelor de pui, aproximativ 10 pe rând, la amestecul de făină din sac.
Pasul 3
Sigilați încuietoarea cu fermoar și împingeți sacul înainte și înapoi pentru a acoperi aripile în mod egal.
Pasul 4
Scoateți aripile din amestecul de făină și clătiți excesul de făină. Repetați până când toate aripile au o acoperire subțire cu făină pe exterior.
Pasul 5
Îndepărtați aripile, dacă doriți. Dacă doriți o cremă mai groasă, înmuiați fiecare aripă acoperită cu făină într-o ceașcă de lapte și puneți-o înapoi în sacul de făină. Repetați procesul de agitare / răsucire până când toate aripile sunt acoperite dublu.
Deep Fry the Wings
Pasul 1
Așezați șase până la opt secțiuni de aripă în uleiul fierbinte al friteuzei adânci. Aripile vor începe imediat să sară.
Pasul 2
Gatiti aripile timp de 8 pana la 10 minute, sau pana cand se ridica la suprafata si au culoare aurie.
Pasul 3
Îndepărtați-le din friteuze cu clești și lăsați aripile să se scurgă și să se răcească puțin pe prosoape de hârtie.
Pasul 4
Repetați până când toate aripile sunt prăjite.
Pasul 5
Păstrați aripile fierte calde până când terminați toate prăjiturile, plasându-le pe o foaie cookie, însoțită de prosop de hârtie, într-un cuptor Fahrenheit de 200 de grade, dacă doriți.
Lucruri de care ai nevoie
2 duzini de aripi de pui
Servețele de hârtie
2 cesti de faina pentru toate scopurile
Sare
1 linguriță. piper roșu
1 linguriță. praf de usturoi
2 lingurițe. paprika dulce
Galoon din plastic de tip zip
Lapte, opțional
Ulei vegetal
Bacsis
Serviți aripile dvs. prăjite cu sos de bivoli, sos de brânză albastră sau sosul dvs. preferat. Deoarece aripile au o acoperire asezonată, puteți, de asemenea, să le mâncați fără sos însoțitor.
Condimentele din această rețetă sunt destul de picante; dacă preferați un gust mai blând, reduceți cantitatea sau omiteți complet piperul de cayenne.
Avertizare
Gătarea aripilor parțial înghețate într-o prăjitură adâncă poate duce la stropirea excesivă a uleiului fierbinte. Îndepărtați complet aripile înainte de a le găti și de a le prăji.
