Cum sa faci o simpla placinta de mere cu produse de patiserie gata preparate
Cea mai grea parte a fabricării unei plăcinte cu mere este obținerea unei crustă de plăcintă subțire, cu proporții perfecte de grăsime și făină, însă crusta de patiserie gata prepară crusta de fiecare dată. Crustele de piele îndoite sau îndoite sunt, de obicei, vândute în ambalaje de câte două astfel încât să aveți o crustă de jos pentru placa de piept și o crustă de sus pentru a acoperi merele. Cu crusta de placinta facuta pentru tine, placinta simpla de mere necesita doar cateva ingrediente pentru a finaliza.
O placinta de mere si o felie de placinta de mere pe o farfurie. (Imagine: Spike Mafford / Photodisc / Getty Images)Pasul 1
Desfaceți o crustă de patiserie și puneți-o în partea inferioară a plăcii de pâine neagresată. Apăsați ferm ferm pe fundul plăcii.
Pasul 2
Desfaceți merele și le tăiați în felii subțiri, folosindu-vă destule mere pentru a umple dens placa de plăcintă și pentru a forma o mică movilă. Puneți merele tăiate într-un bol de amestecare și le aruncați cu puțină suc de lămâie pentru a preveni rumenirea. Pentru gustul cel mai bun, utilizați un amestec de soiuri de mere diferite, cum ar fi gala, Granny Smith și roșii delicioase de mere.
Pasul 3
Adăugați zahăr și scorțișoară la gust, precum și ingrediente opționale cum ar fi nucșoară și sare. Utilizați între 1/2 și 1 ceașcă de zahăr pentru o singură plăcintă, în funcție de preferința dvs. de gust. Scorțișoară depinde, de asemenea, de preferințele dvs., dar mai mult de o linguriță de scorțișoară pe plăcintă poate supraviețui restul plăcintei. Numai o mâncare de nucșoară și sare sunt suficiente pentru a aroma o plăcintă, dar aceste ingrediente sunt opționale.
Pasul 4
Aruncați amestecul de mere și mirodenii cu aproximativ 1 până la 2 linguri de făină sau doar suficient pentru a acoperi cu blândețe merele. Făina ajută la îngroșarea sosului care se dezvoltă ca rezultat al zahărului și al lichidului din mere.
Pasul 5
Se toarnă amestecul de mere în plăcuța de piept, împrăștiindu-l uniform într-o ușoară movilă pe crusta de jos.
Pasul 6
Deblocați oa doua crustă de plăcintă și puneți-o peste mere. Strângeți marginile crustei de sus sub marginile crustății de jos. Strângeți marginile împreună cu degetele pentru a sigila plăcuța. Dacă ați folosit o cochilie de plăcintă înghețată formată deja într-o tigaie din aluminiu, trebuie să utilizați încă o crustă de plăcintă laminată la partea superioară a placintei. Alternativ, puteți face o topire de cruzime amestecând zahăr brun și făină. Adăugați fulgi de ovăz la amestecul de miez, pentru a obține un topire a cristalelor de ovaz.
Pasul 7
Tăiați 4 până la 6 fante uniforme distanțate în jurul centrului plăcii, pentru a permite evacuarea aburului.
Pasul 8
Preîncălziți un cuptor la aproximativ 400 grade Fahrenheit. Coaceți plăcinta timp de aproximativ 45 de minute sau până când crusta este maro aurie și merele sunt gătite. Îndepărtați placinta după aproximativ 20 de minute de coacere și acoperiți marginile crustei cu benzi subțiri din folie de aluminiu pentru a preveni arderea acestora.
Lucruri de care ai nevoie
Plăcuța cu plăci
Pară cuțit
Castron de amestecare
Suc de lămâie
Zahăr
Scorţişoară
Nutmeg (opțional)
Sare (opțional)
Făină de uz general
Zahăr brun (opțional)
Ovăz (opțional)
Folie de aluminiu
Bacsis
În loc să pliați benzi subțiri de folie de aluminiu peste marginile crustei, puteți achiziționa benzi subțiri de aluminiu care se sprijină pe marginea marginilor pentru a preveni arderea.
Consumul de plăcintă cu mere de conserve face plăcuța mai plăcută. Umplutura include mere înmuiate într-un sos cu zahăr și condimente. Pur și simplu turnați umplutura în coaja de făină pre-făcută și coaceți-o până când crusta este maro auriu.
