Cum sa faci o lingura de miere pentru un favorit de ceai
O lingură de miere poate accentua tema unui petrecere de ceai ca o favoare festivă și funcțională pentru oaspeți. Chiar mai bine, lingurile de miere de casă completează atât o petrecere de ceai de lux pentru adulți, cât și o petrecere de ceai capricios pentru copii. Când se combină cu alte ingrediente și se prepară, mierea se stabilește până la o consistență asemănătoare cu caramea care se topește atunci când este introdusă în ceaiul fierbinte. Încingeți mierea pe linguri de plastic sau în forme de bomboane decorative cu bastoane de lollipop.
Detalii fac petrecerea de ceai. (Imagine: Nick White / Photodisc / Getty Images)Pasul 1
Se toarnă miere, zahăr, oțet și apă în cratiță. Se amestecă ingredientele pentru a le combina.
Pasul 2
Atașați un termometru la cratiță. Poziționați vârful senzorului astfel încât acesta să nu atingă tava însăși, ci să rămână în amestecul de miere.
Pasul 3
Porniți arzătorul în poziția "Ridicată" cu o tigaie de amestec de miere pe ea. Se amestecă amestecul cu o lingură de lemn care se încălzește la fierbere.
Pasul 4
Îndepărtați o perie curată și folosiți-o pentru a curăța părțile laterale ale tăvii ca și bucățile de sirop astfel încât amestecul să nu cristalizeze pe tava.
Pasul 5
Reduceți căldura astfel încât mierea să se usuce ușor. Gatiti amestecul pana cand ajunge la faza de fisura grea, care este egala cu 300 pana la 310 de grade Fahrenheit pe termometrul de bomboane. Pentru a verifica stadiul dincolo de temperatură, lăsați o lingură mică de amestec într-un pahar de apă rece. Dacă este gata, bomboanele se întăresc instantaneu și sunt fragile.
Pasul 6
Scoateți amestecul de miere din căldură și puneți tigaia într-o baie de gheață timp de 10 până la 15 secunde pentru a opri gătitul. Se amestecă ușor bomboanele pentru a îndepărta bulele de aer.
Pasul 7
Pulverizați foile de copt sau miezurile de lollipop cu spray-ul de gătit. Pentru mucegaiurile de lollipop, puneți bastoanele de lollipop în poziție.
Pasul 8
Îndepărtați lingurile în miere, asigurându-vă că partea de castron a lingurii este acoperită și umplută cu miere. Așezați lingurile pe foaia de copt unsă. Dacă utilizați mucegaiuri, turnați amestecul de miere în compartimente cu aproximativ 2/3 complet.
Pasul 9
Se presara amestecul fierbinte de miere cu sîmburi de coaja de lămâie sau frunze de menta, dacă se dorește.
Pasul 10
Lăsați mierea să se răcească și să se întărească. Îndepărtați dopurile de miere din matrițele de mireasă, dacă le utilizați.
Pasul 11
Înfășurați lingurile cu celofan sau puneți-le într-o pungă decorativă și legați-o cu o panglică pentru decorare.
Lucruri de care ai nevoie
1 ceasca de miere
4 cani de zahăr
2 linguri. oţet
1/2 cana apă
Cratiţă
Termometru pentru bomboane
Lingura de lemn
Perie
Foaie de copt
Spray de gatit
Linguri de plastic sau forme de lollipop și bastoane
Gheaţă
Lămâie crudă
Frunze de menta
Bacsis
Puteți adăuga câteva picături de esență de lămâie la amestecul de bomboane fierbinți, după ce se face gătit, dacă se dorește.
