Cum să știți dacă căpșunile sunt rele

În timpul sezonului de căpșuni, veți găsi fructe de padure îngroșate la magazinul dvs. de produse alimentare sau pe marginea drumului din întreaga țară. Fructul plin aduce in minte deserturi fructe, capsuni peste cereale si indulgandu-se fara adaos de zahar. Dar căpșunile sunt notorii delicate și nu se păstrează bine după ce au fost luate. Atunci când achiziționați căpșuni, căutați semne de fructe de padure proaspete. Când aduceți căpșunile acasă, verificați semnele că fructele de padure au rău înainte de a le mânca sau le adăugați la rețete.

Un castron mic de căpșuni. (Imagine: ValentynVolkov / iStock / Getty Images)

Pasul 1

Căutați splinturi sau un exterior plictisitor, care indică faptul că căpșunile sunt suprarezistente și poate că au fost zdrobite. Căpșunile cu conservare au o aromă intensă și le puteți folosi în rețete atâta timp cât este într-o zi. Este posibil ca acestea să nu fie bune pentru a mânca singure sau pentru a folosi ca garnituri.

Pasul 2

Apăsați câteva dintre căpșuni cu degetul arătător. Un boabe coapte ar trebui să fie ferme, dar încă dau ușor presiunii. Dacă degetul se înmoaie cu ușurință în carne, căpșunile sunt suprasolicitate.

Pasul 3

Miroase fructe de padure. Resturile de căpșuni sunt foarte aromatice. În timp ce o căpșună mai puțin coaptă poate avea un miros pământesc și amar, o bacă perfect coapte va miros dulce. Dacă boabele au un miros putred, au rănit.

Pasul 4

Verificați fructele de pe întregul recipient pentru semne de mucegai. Capsula de căpșuni începe, de obicei, albă în culori, progresând până la un gri verzui. Nu consumați niciodată o căpșună care are mucegai în creștere pe orice parte a exterioară. Aruncați-o.

Bacsis

O căpșună ar trebui să fie dulce și suculentă. O textura din cauciuc sau o capsuna dulce-dulce inseamna o capsuna suprapusa sau descompusa.