Cum sa stii daca carnea de porc a rau prost
Bacteriile din carnea de porc rasfata pot provoca intoxicatii alimentare, care produc simptome cum ar fi diaree, dureri de stomac, crampe, greață și vărsături. Simptomele pot dura unu până la trei zile. Carnea proaspătă de porc poate fi un plus sănătoasă pentru dieta dumneavoastră. O portie de porc macră de 3,5 uncii conține 190 de calorii și 5 grame de grăsime. Puiul de porc este, de asemenea, o sursă excelentă de proteine, cu 30 de grame pe porție și conține vitamine B, fier, magneziu, fosfor și zinc. Este important să știți cum să determinați când carnea a rănit.
Bucăți de carne de porc brut pe o placă de tăiat. (Imagine: ZavgSG / iStock / Getty Images)Pasul 1
Verificați data pachetului înainte de a cumpăra sau de a găti carnea de porc. Dacă carnea de porc are o dată de utilizare, preparați sau înghețați-o până la data listată. Dacă este afișată o dată de vânzare sau nu este dată, gătiți sau congelați friptura de porc, friptura, coapsele sau coastele în interval de trei până la cinci zile de la cumpărare. Nu mâncați carnea de porc cu o dată de expirare "folosiți până" sau "vindeți" decât dacă a fost înghețată în mod corespunzător înainte de această dată.
Pasul 2
Depozitați corect carnea de porc pentru a evita deteriorarea. Dacă carnea de porc proaspătă este vândută ambalată în folie de plastic, transferați-o în pungi de depozitare înainte de a o pune în congelator sau în frigider; acest lucru evită contactul cu aerul. Utilizați o pungă cu fermoar și stoarceți întregul exces de aer înainte de etanșare. Carnea de porc trebuie depozitată la frigider la 40 grade Fahrenheit. Înghețați carnea de porc la zero grade Fahrenheit și consumați în patru până la șase luni.
Pasul 3
Miros de carne de porc. Carnea de porc proaspătă trebuie să aibă miros puțin sau deloc. Dacă există vreun miros acru, amoniac sau ciudat, carnea de porc nu este proaspătă și trebuie aruncată. Singura excepție este carnea de porc ambalată în vid, care ar putea avea un miros care ar trebui să disipeze odată ce carnea este clătită sub apă rece.
Pasul 4
Simtiti carnea de porc pentru a va asigura ca este ferm si umed. Carnea de porc spartă va avea o senzație de lipicios, sau se poate simți tare sau uscat.
Pasul 5
Căutați o culoare gri-roz în carnea de porc proaspătă. Pătrunjelul de porc roșu poate fi maro sau gri închis și ar trebui să fie aruncat. Orice marmură de grăsime trebuie să fie albă, niciodată galbenă sau gri.
Lucruri de care ai nevoie
Genti frigidere
Carne de măsurat termometru
Bacsis
Porniți întotdeauna carnea de porc proaspătă la o temperatură internă de 145 grade Fahrenheit.
