Cum se încălzește Deli Carne de vită
Deli carne de vită este un prânz sau o gustare rapidă și convenabilă, dar focarele fatale de listerie din Canada în 2010 au determinat îngrijorarea cu privire la siguranța preparatelor din carne de vită. Listeria este o bacterie frecvent întâlnită în legume, dar se poate manifesta în carnea deli în cazul în care se produce o contaminare între gătire și ambalare. Aproximativ 1700 de persoane sunt afectate de Listeria anual, potrivit Centrului pentru Controlul și Prevenirea Bolilor, rezultând o medie de 260 de decese. Cea mai bună modalitate de a evita Listeria este de a încălzi carnea deli la 160 F și de a le folosi în termen de trei zile de la cumpărarea lor.
Close-up de carne de vită friptură pe o farfurie de masă. (Imagine: Thomas Francois / iStock / Getty Images)Metoda cuptorului
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 400 F.
Pasul 2
Așezați o placă de folie de aluminiu pe tejghea. Puneți carnea de vită delicioasă în centrul foliei și pliați toate cele patru laturi pentru a închide complet carnea de vită.
Pasul 3
Coaceți carnea de vită roșie timp de 10 până la 15 minute.
Pasul 4
Deschideți folia și împăturiți carnea de vită la jumătate pentru a crea un strat mai gros. Puneți sonda unui termometru citit instantaneu în carnea de vită. Carnea de vită friptă este sigură să mănânci când termometrul citește 160 F.
Metoda Skillet
Pasul 1
Pulverizați partea inferioară a unei tigaie cu spray-ul de gatit cu nonstick. Încălziți tigaia pe mediu-înalt timp de câteva secunde.
Pasul 2
Puneți carnea de vită delicioasă în tigaia fierbinte și puneți capacul.
Pasul 3
Gatiti carnea de vita pentru 2-4 minute si apoi verificati temperatura prin plierea carnii de vita si inserarea varfului unui termometru citit instantaneu in el. Gatiti carnea de vita pana cand termometrul citeste 160 F.
Metoda cu microunde
Pasul 1
Puneți carnea de vită delicioasă pe o placă cu microunde. Acoperiți carnea de vită cu hârtie cerată sau un prosop de hârtie.
Pasul 2
Încălziți carnea de vită timp de 3 până la 4 minute la jumătate de putere. Acest lucru îl va împiedica să se usuce.
Pasul 3
Încălziți carnea de vită pentru încă 30 de secunde și apoi verificați dacă ați ajuns la 160 F.
Lucruri de care ai nevoie
Folie de aluminiu
Termometru citit instantaneu
Nonstick spray de gătit
Tigaia cu capac
Plăcuță cu microunde
Ceară de hârtie sau prosop de hârtie
Bacsis
Se încălzește carnea de vită roșie într-o tigaie cu o anumită sos, pentru al împiedica să se usuce.
Avertizare
Nu consumați carne deli delicată în cazul în care sunteți gravidă deoarece listeria poate provoca infecție, avort spontan, naștere prematură sau moarte fetală.
