Cum să îngrașați untul de arahide fără coajă
Peștele de unt de coacere fără coajă este o rețetă ideală într-o zi fierbinte de vară, când ești dor de gustul dulcelui, dar nu îndrăznești să porți cuptorul. Cookie-urile fără coacere necesită ingrediente măsurate exact și calendarul exact. Dacă cookie-urile dvs. sunt prea moi sau prea dure, luați în considerare ajustarea timpului de fierbere. Factori precum temperatura sobei, umiditatea și chiar viteza de amestecare pot afecta rezultatul cookie-urilor.
O lingură care scoate unt de arahide dintr-un borcan. (Imagine: JPphoto1992 / iStock / Getty Images)Pasul 1
Măsurați și pregătiți toate ingredientele. Plasați o foaie de copt sau o zonă de spațiu contra cârlig de hârtie.
Pasul 2
Se topește untul și pudra de cacao în cratiță sau la foc mediu, amestecând încet și în mod constant. Se adaugă zahărul și untul și se continuă agitarea. Aduceți amestecul la fierbere și începeți cronometrul.
Pasul 3
Se lasă amestecul să se fiure exact trei minute, apoi se scoate imediat din căldură. Se adaugă unt de arahide și vanilie și se amestecă până se topește untul de arahide.
Pasul 4
Adăugați rapid ovaz și amestecați până când se amestecă ovăzul.
Pasul 5
Amestecați amestecul cu linguri pe hârtie de ceară. Permiteți prăjiturilor să se răcească și să se întărească la temperatura camerei, cel puțin 30 de minute.
Lucruri de care ai nevoie
2 cani de zahăr
1/2 cana lapte
1 unt de unt
4 linguri. pudră de cacao neîndulcită
1 linguriță. vanilie sau aromă de vanilie
1/2 cupe de unt de arahide
3 cești de gătit rapid sau fulgi de fulgi de oaie
Hartie cerata
Tigaie mare de sos
Spatulă sau lingură mare
Cronometrul
Bacsis
Lăsați amestecul să fiarbă exact pentru cantitatea de timp menționată. Un amestec care nu fierbe suficient de mult va da un produs moale și mâncător și un amestec care fierbe prea mult va produce cookie-uri friabile și uscate. Dacă cookie-ul încă nu dă consistența dorită, ajustați timpul de fierbere corespunzător.
Pentru această rețetă, utilizați ovaz rapid sau instant. Ovazul obișnuit necesită mai multă umiditate și va da un cookie uscat și crud.
Dacă cookie-urile dvs. devin moi și muschi după ce au setat, plasați cookie-urile în frigider sau congelator. Ei nu vor avea consistența potrivită, dar se vor întări ușor.
