Cum să fixați prea multă apă într-un amestec de torturi

Un amestec de tort cutie ar trebui să facă procesul de coacere mai ușor, dar puteți încă să faceți o greșeală chiar și cu cele mai simple amestecuri. Un amestec subțire poate duce la un tort care se înrăutățește sau se micșorează în timp ce se află în cuptor. Îndepărtarea unor lichide sau adăugarea câtorva suplimente în aluat poate să-l îngroșească și să vă salveze desertul.

Pasul 1

Scoateți o parte din apă cu o lingură înainte de a le amesteca. Acest lucru vă va ajuta dacă înțelegeți greșeala înainte de amestecare. Apa va fi stratul superior. Îndepărtați o lingură în lichid și luați cât mai mult.

Pasul 2

Bateți un ou suplimentar în aluat. Oul va adăuga viscozitatea amestecului și îl va ajuta să rețină forma în timp ce se coace.

Pasul 3

Se amestecă într-o cutie de amestec de budincă uscată. Adăugarea de ingrediente suplimentare uscate va absorbi o parte din excesul de apă și va îngroșa aluatul.

Lucruri de care ai nevoie

• Linguriţă

• 1 ou

• Amestecul de budincă uscată

• Mixer electric

• 1 plic amestecat uscat cu burete topping

• Făină pentru prăjituri

Bacsis

Utilizați oricare sau toate aceste tehnici pentru a fixa aluatul. Ca o alternativă la budinca uscată, adăugați un plic de amestec uscat cu bici. O altă opțiune este de a adăuga 1 lingura. de făină de tort la bolul de amestecare și se amestecă. Făina de tort va îmbunătăți textura aluatului și va absorbi o parte din lichid.

Avertizare

Dacă adăugați făină, folosiți-o cu ușurință pentru a evita schimbarea aromei tortului. Adăugați 1 lingură. la un moment dat, până când aluatul se îngroațește. Când se adaugă lichid într-un amestec de tort. Setați cupa de măsurare pe un contor sau masă și îndoiți în jos pentru a verifica cantitatea. Acest lucru pune paharul la nivelul ochilor, astfel încât să puteți evita adăugarea prea multor lichide.