Cum de a rezolva Thin Mayo de casă
Maioneza cumpărată de magazin nu este un substitut pentru mayo bogat și catifelat. Frumusețea maionezei de casă este aceea că o puteți face groasă pentru a fi folosită ca o întindere de tip sandwich sau subțire pentru a fi folosită pe o salată sau ca bază pentru un sos. Realizarea maionezei este mai dificilă decât ați putea să credeți, totuși. Dacă adăugați uleiul prea repede sau dacă adăugați prea mult ulei, sosul se va rupe și va deveni o mizerie subțire, uleioasă. Dar nu aruncați-o; puteți repara o maioneză subțire sau ruptă.
Bogătoarea maioneză de casă are o aromă mai proaspătă decât soiul cumpărat de magazin. (Imagine: bit245 / iStock / Getty Images)Pasul 1
Whisper 2 lingurițe. de apă clocotită în maioneza subțire sau ruptă. Apa gătește ușoară maioneza, făcând-o mai solidă. În plus, va contribui la unificarea ingredientelor într-o maioneză spartă.
Pasul 2
Scoateți maioneza timp de 2 minute. Dacă nu se adună și se îngroașă, puneți un gălbenuș de ou într-un castron curat.
Pasul 3
Porniți ușor maioneza subțire sau ruptă în ou, o picătură la un moment dat. După ce maioneza a început să se îngroașe, adăugați restul de maioneză subțire sau ruptă într-un curent, amestecând pe măsură ce îl adăugați.
Pasul 4
Îndepărtați maioneza până ajunge la consistența dorită. Utilizați imediat sau turnați-l într-un borcan curat și păstrați-l în frigider timp de una până la două zile.
Lucruri de care ai nevoie
2 lingurițe. apă fierbinte
Sârmă
1 gălbenuș de ou
Curățați borcanul (opțional)
