Cum să gătești chipsuri de hamburger înghețate în cuptor
Nu este nimic în neregulă cu coacerea hârtiei de hamburger înghețate în cuptor. Deși introducerea cărnii de hamburger înghețate în cuptor mărește timpul de gătire, aceasta este încă o opțiune mai rapidă decât dezghețarea adecvată a plăcuțelor. Cu toate acestea, există metode de dezghețare prin comenzi rapide, care sunt mai rapide decât gătirea de bucăți înghețate în cuptor, dacă sunteți apăsat timp. Indiferent de modul în care vă pregătiți hamburgerii, este important să gătiți bine carnea de vită pentru a ucide orice bacterii, cum ar fi e. coli sau salmonella, care provoacă boli provocate de alimente.
Hamburgeri cu roșii, brânză, ceapă și salată. (Imagine: ehaurylik / iStock / Getty Images)Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade.
Pasul 2
Așezați plăcuțele de hamburger înghețate pe o tavă de cuptor uscată ușor. Acoperiți ușor tava cu folie de aluminiu. Puneți tava în mijlocul suportului central al cuptorului.
Pasul 3
Coaceți paietele de hamburger timp de aproximativ o oră. Timpul de gătire variază în mod semnificativ în funcție de densitatea și grosimea plăcuțelor, precum și de diferențele dintre cuptoarele individuale.
Pasul 4
Scoateți tava folosind un mitt pentru cuptor. Desfaceți tava și introduceți vârful unui termometru din carne în centrul celui mai gros, pentru a evita apăsarea în tava de gătit. Determinați dacă carnea a ajuns la 160 de grade, punctul în care este considerat sigur de mâncare. Nu vă bazați pe inspecții textuale sau vizuale, deoarece ambele pot induce în eroare, avertizează Departamentul pentru Agricultură al Statelor Unite.
Pasul 5
Întoarceți hamburgerii la cuptor dacă acestea nu au atins încă 160 de grade, sau dacă le preferați mai bine.
Lucruri de care ai nevoie
Folie de aluminiu
Carne de măsurat termometru
Bacsis
Cea mai bună modalitate de a dezgheța plăcuțele de hamburger înghețate este să le păstrați în frigider timp de cinci ore pe kilogram, notează site-ul Tezaurului Cook.
O scurtătură este aceea de a pune carnea de vită înghețată într-o pungă de plastic etanșă la apă și să o păstrați sub un curent constant de apă rece până la decongelare. Întoarceți frecvent carnea. Gătiți orice fel de carne dezghețată în acest mod imediat.
Dezghețarea în cuptorul cu microunde timp de câteva minute funcționează, dar poate afecta negativ calitatea produsului final. Un cuptor cu microunde începe de multe ori să gătească partea exterioară a patch-urilor înainte ca interiorul să fie complet dezghețat și poate contribui la o textura din cauciuc în hamburgerii gătite.
