Cum să gătești gnocchi congelate

Gnocchi sunt găluște mici italienești fabricate din cartofi, brânză și ouă. Versiunea romană, făcută cu făină, era atât de consistentă și convenabilă încât se credea că îi face pe romani invincibili. Prin Renaștere, gnocchi de cartofi au devenit normele și de atunci nu s-au schimbat prea mult. Cea mai mare diferență fiind, desigur, că în zilele noastre sunt disponibile înghețate. Gnocchi au evoluat, de asemenea, de la tariful simplu țărănesc la o delicatesă italiană, adesea încorporând lucruri precum brânză de ricotta, spanac și trufe de lux. Indiferent dacă gătiți gnocchi de casă sau gnocchi fierte pregătite, gătiți gnocchi congelate, sunteți pregătit pentru un deliciu delicios.

Pasul 1

Umpleți un vas mare de două treimi plin cu apă. Adu-l la fierbere. Gnocchi-ul va deveni ciudat și se va deteriora dacă apa nu se va reîntoarce la fierbere de îndată ce le adăugați, deci asigurați-vă că este la fel de fierbinte cum o puteți obține. Nu vă lăsați să fierbeți.

Pasul 2

Puneți gnocchiul în apă, amestecând oala cu o lingură cu crestătură, pentru a nu păstra gnocchi unul pe celălalt.

Pasul 3

Acoperiți vasul și fierbeți gnocchi timp de două minute.

Pasul 4

Scoate câteva gnocchi și gustați-le pentru a verifica dacă au terminat. Ar trebui să fie moi și calzi prin.

Pasul 5

Gustați gustările la intervale de un minut până când acestea sunt terminate. Scurgeți-le într-o șuviță și serviți.

Lucruri de care ai nevoie

• Oală mare cu capac

• Lingură crestată

• Strecurătoare

Bacsis

Serviți gnocchi cu unt și brânză parmezană rasă pentru un tratament simplu și reconfortant.

Avertizare

Nu gatiti prea mult, vor deveni muschi si se vor destrama.