Cât de multă proteină este în lentile?
Proteina este un nutrient esențial necesar pentru a menține și repara celulele din corpul dvs. - joacă, de asemenea, un rol cheie în managementul greutății sănătoase, potrivit unei revizuiri publicate în 2008 în "American Journal of Clinical Nutrition". Lentilele - un tip de leguminoase - nu sunt pline de proteine, dar contin si numeroase alte substante nutritive benefice pe care corpul dumneavoastra le cere in fiecare zi.
Proteină în lentile
O ceașcă de linte furnizează aproximativ 18 grame de proteine dietetice, potrivit datelor din Baza Națională a Nutrienților din cadrul Departamentului de Agricultură al SUA. O porție mai rezonabilă a porțiunii de 1/2 ceașcă de linte conține astfel aproximativ 9 grame de proteine. Deși proteina din linte este clasificată ca fiind incompletă, adică lipsește unii dintre aminoacizii esențiali necesari pentru a construi proteine în corpul dumneavoastră, consumând proteine complete sau proteine incomplete complementare - cum ar fi orezul brun - în cursul zilei vă ajută să vă asigurați necesitățile de aminoacizi sunt îndeplinite.
Nevoile zilnice de proteine
Lentilele vă oferă o cantitate semnificativă de necesități zilnice de proteine. Institutul de Medicină sugerează că bărbații au nevoie de 56 de grame de proteine, iar femeile au nevoie de cel puțin 46 grame de proteine zilnic. Dar dacă sunteți gravidă, alăptați sau lucrați în mod regulat, nevoile dvs. de proteine sunt mai mari. OIM recomandă femeilor însărcinate și celor care alăptează să obțină zilnic 71 de grame de proteine, iar Societatea Internațională de Nutriție Sportivă sugerează că adulții activi consumă zilnic 0,64 până la 0,91 grame de proteină per kilogram de greutate corporală.
Alte substanțe nutritive benefice
Proteina nu este singurul beneficiu nutrițional pe care îl veți primi când consumați linte - sunt ambalate cu fier, potasiu, fosfor, zinc, folat și niacină. Lentilele sunt, de asemenea, bogate în fibre solubile, care ajută la reducerea - sau prevenirea - nivelurilor ridicate de colesterol din sânge. O jumătate de cană de linte conține aproximativ 8 grame de fibre dietetice. Orientările dietetice pentru americani 2010 sugerează că bărbații primesc cel puțin 38 de grame de fibre, iar femeile urmăresc 25 de grame de fibre zilnice.
Lentils Vs. Alte produse alimentare
În ciuda densității nutritive a acestora, lămâia nu este cea mai bogată sursă de proteine dietetice. Potrivit Academiei de Nutriție și Dietetică, 3 uncii de pui la grătar oferă 27 de grame de proteine, 3 uncii de carne de vită macră conțin 21 de grame, o jumătate de cești de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi asigură 14 grame și două ouă conțin aproximativ 12 grame de dietetice de proteine. Cu toate acestea, aceste alimente bogate în proteine, pe bază de animale, nu conțin fibrele prezente în linte și alte leguminoase.
