Cât de multe calorii sunt în gratar sau friptura de somon de pâine?

Grătare și coacere sunt ambele metode excelente de gătit pentru somon - și mult mai sănătos decât prăjirea peștelui. Somonul are o aromă delicată, dar bogată și conține acizi grași esențiali, precum și proteine ​​și alți nutrienți. Dacă vă urmăriți caloriile, gratarul sau somonul de coacere sunt metode de gătit cu conținut scăzut de calorii. Unul dintre avantajele majore ale grătării și coacerii este că nu trebuie să adăugați ulei pentru nici unul, așa că mergeți mai departe și aprindeți grătarul sau cuptorul.

Somon coacazat și fasole verde. (Imagine: msheldrake / iStock / Getty Images)

Creați o masă de somon fără vinovăție

În sine, o porție de 3 uncii de somon conține aproximativ 144 de calorii, iar o porție de 6 uncii conține puțin mai puțin de 287 calorii. (A se vedea Ref 1) Deci, chiar dacă mergeți la porțiunea mai mare, încă mai faceți bine în departamentul de calorii. Pentru a menține calorii scăzute, marinarea somonului timp de câteva ore într-un amestec de suc de lămâie proaspătă și plantele dvs. preferate, cum ar fi marar, tarhon și usturoi. Dacă doriți, puteți adăuga ulei de măsline în marinada dvs. - 1 lingură conține aproximativ 119 de calorii. Dacă nu vă puteți imagina că aveți somon fără o aromă de unt, adăugați o alunecare alternativă, care este lipsită de uleiuri hidrogenate și de grăsimi saturate, până la marinadă. Rețineți că 1 lingură de dispersie alternativă tipică de unt conține 80 de calorii.