Cum nu consumați carbohidrați care să vă afecteze corpul?
Carbohidrații sunt macronutrienții care alimentează majoritatea americanilor, ceea ce înseamnă o medie de 300 g pe zi și reprezintă peste 50% din consumul zilnic de calorii. Zahărul, produsele din cereale și legumele de amidon sunt principala sursă de carbohidrați din dieta americană. Deși majoritatea oamenilor nu își pot imagina viața fără pâine, paste sau cookie-uri, nu consumând carbohidrați poate afecta pozitiv sănătatea și bunăstarea corpului.
Nu consumați carbohidrați poate afecta pozitiv sănătatea dumneavoastră. (Imagine: Shaiith / iStock / Getty Images)Efecte pe termen scurt
Pe termen scurt, tăierea carbohidraților vă poate face să vă simțiți mai rău. (Imagine: gillian08 / iStock / Getty Images)Pe termen scurt, tăierea carbohidraților vă poate face să vă simțiți mai rău decât de obicei, dar aceste efecte sunt de scurtă durată. Dacă ați consumat o cantitate semnificativă de carbohidrați, corpul dvs. ardea zahărul obținut din aceste carbohidrați ca sursă principală de energie. Dacă restricționați carbohidrații, corpul dumneavoastră trebuie să treacă la o cale metabolică alternativă de a folosi grăsimea. În timp ce organismul se adaptează, ceea ce poate dura câteva zile până la câteva săptămâni, nivelul dvs. de energie poate fi afectat. Vă puteți simți obosit, letargic, lent, aveți dureri de cap, sunteți iritabil și chiar constipat. Aceste efecte secundare se atenuează prin ele însele, dar vă puteți ajuta organismul să treacă la aportul mai scăzut de carb, consumând multă apă și ridicând consumul de grăsimi.
Pierderea de grăsime
Mananca mai putine carbohidrati te poate ajuta sa slabesti. (Imagine: mathieu boivin / iStock / Getty Images)Nu mancati carbohidrati, sau consumati mai putine carbohidrati, va poate ajuta sa pierdeti grasimea. Cele mai multe diete vă pot ajuta să pierdeți în greutate, dar de obicei pierdeți o parte din masa musculară împreună cu grăsimea. O dietă foarte scăzută în carbohidrați, care elimină toate alimentele bogate în carbohidrați, cu excepția a 20 de grame de carbohidrați din legume nesterile în fiecare zi, a dus la o pierdere semnificativ mai mare de grăsimi în comparație cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi care oferă aceeași cantitate de calorii, potrivit unui studiu publicat in numarul din mai 2004 al "Annals of Internal Medicine". Prin consumul de carbohidrați mai puțini, organismul devine mai eficient la arderea grăsimii în loc de zahăr, care poate preveni creșterea grăsimilor și poate contribui la pierderea de grăsimi.
Sanatatea inimii
Urmând o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați vă poate îmbunătăți profilul lipidic din sânge. (Imagine: AlexRaths / iStock / Getty Images)Urmând o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați vă poate îmbunătăți profilul lipidic din sânge și factorii de risc cardiovascular. Societatea Nutritie si Metabolism, o organizatie independenta de sanatate nonprofit, raporteaza ca dieta cu restrictii pe carbohidrati reduce trigliceridele, creste nivelul de colesterol HDL, scade tensiunea arteriala si inflamatia mai mica, chiar daca dietele contin doua pana la trei ori cantitatea de grasime consumata in mod obisnuit dieta americană standard. O alta lucrare publicata in numarul din 2005 al revistei Nutritie & Metabolism explica cum reducerea aportului de carbohidrati si cresterea aportului de grasimi poate ajuta la schimbarea dimensiunii particulelor LDL - adica a colesterolului rau - si a le face mai putin aterogene sau mai puțin probabil să vă înfundați arterele.
Mâncând sănătoasă fără carbohidrați
Evitarea alimentelor bogate în carbohidrați poate afecta pozitiv corpul. (Imagine: Dmitriy Shpilko / Hemera / Getty Images)Evitarea alimentelor bogate în carbohidrați, cum ar fi zahăr, boabe și legume amidon, vă poate afecta pozitiv corpul, dar este recomandat să vă consultați mai întâi la medicul dumneavoastră înainte de a adopta o nouă dietă. O dietă sănătoasă pe bază de carbohidrați ar trebui să includă legumele non-uriașe, cum ar fi bok choy, varza, ardei roșii, vinete și ciuperci, pentru a vă furniza corpul cu fibre și antioxidanți, în plus față de o cantitate moderată de proteine provenite de la ouă, pește, carne și grăsimi din unt, ulei de măsline, avocado, ulei de nucă de cocos, untură, nuci și unt de nuci. Restricționarea conținutului de grăsimi saturate nu este necesară dacă vă mențineți scăderea consumului de carbohidrați, explică Jeff S. Volek, profesor asociat la Universitatea din Connecticut și coautor al "Artei și științei de viață scăzută a carbohidraților".
