Cum oțetul de băut afectează corpul?

În timp ce oțetul oferă o serie de beneficii pentru sănătate pentru organism, nu aveți nevoie să beți pentru a obține aceste beneficii. Oțetul vă ajută să luptați împotriva radicalilor liberi, este bun pentru digestie și vă poate ajuta să obțineți o greutate sănătoasă. Dacă luați oțet ca supliment, consultați medicul dumneavoastră pentru a discuta despre utilizarea și siguranța acestuia.

Oțetul este o sursă bogată de antioxidanți. (Imagine: BRULOVE / iStock / Getty Images)

Protecția de la radicalii liberi

Puteți găsi o varietate de tipuri diferite de oțet, iar multe dintre ele sunt bogate în antioxidanți, inclusiv oțetul de cidru de mere, oțetul de sherry și oțetul balsamic. Antioxidanții din aceste tipuri de oțet sunt polifenoli. Ca antioxidanti, polifenolii protejeaza celulele de deteriorarea radicalilor liberi care pot creste riscul aparitiei cancerului si a bolilor de inima.

Sănătate digestivă

Prebioticele sunt substanțe găsite în alimente care acționează ca surse de nutriție pentru bacteriile bune din intestin. Ca hrană, ele ajută la promovarea sănătății și echilibrului acestor bacterii bune, care pot contribui la îmbunătățirea sistemului digestiv. Îmbunătățirea raportului dintre bacteriile bune din intestin consolidează sistemul imunitar prin împiedicarea supraaglomerării bacteriilor rele care vă pot face să vă bolnav. Oțetul de cidru de mere este considerat prebiotic.

Bun pentru Satietate

Găsirea unor metode de a controla foamea atunci când urmați o dietă cu calorii reduse pentru pierderea în greutate poate însemna diferența dintre succes și eșec. Adăugarea de oțet la dieta zilnică vă poate ajuta să controlați foamea și să vă ajute să atingeți obiectivele de pierdere în greutate. Un studiu publicat în 2004 în Jurnalul Asociației Americane de Dietetici a constatat că participanții la studiu au mâncat mai puțin pentru restul zilei după ce au luat oțet, cu până la 275 calorii. Dacă ați mâncat 275 de calorii mai puțin în fiecare zi, ați pierde puțin peste jumătate de kilogram pe săptămână.

Otet și îngrijorări legate de sănătate

Oțetul are o serie de efecte pozitive, dar are dezavantajele sale. Deoarece este o alimente acide, persoanele cu boală de reflux gastroesofagian pot avea dificultăți în a tolera condimentul. De asemenea, dacă beți oțet zilnic, aciditatea poate provoca vătămarea dinților. Dacă mestecați guma fără zahăr după ce beți oțet sau mâncați alimente cu oțet, vă puteți ajuta să preveniți deteriorarea.