Cum mananca ciocolata provoaca balonare?
Umflarea este o afecțiune gastrointestinală minoră, în care zona abdominală se simte incomod, plină și strânsă, care poate chiar să se manifeste vizibil. Umflarea poate avea mai multe cauze potențiale care nu se referă la anumite alimente, cum ar fi constipația, înghițirea compulsivă a aerului, creșterea în greutate generală și supraaglomerarea bacteriană în intestine. Cu toate acestea, unele alimente au caracteristici favorabile pentru a provoca balonare. Șunca poate fi o astfel de hrană, în funcție de pregătirea ei.
Un măcelar felii prosciutto la un magazin. (Imagine: angelsimon / iStock / Getty Images)Șuncă uscată
Toate șunca conține sodiu, dar un anumit șuncă se supune în mod special unui proces de întărire a sarei numit uscare ca parte a preparării sale, crescând dramatic conținutul său de sodiu. Procesul include îmbătrânirea, care poate dura până la un an. Șuncă uscată, de obicei, apare în magazinele complet gătite și adesea tăiate pentru a fi utilizate în sandvișuri sau alimente pentru degete. Diferite tipuri includ prosciutto, jamuri de țară și șuncă proaspătă. USDA indică faptul că unele etichete pentru șuncă uscată sugerează o pregătire suplimentară a produsului - cum ar fi înmuierea în apă înainte de al mânca - iar respectarea acestor sugestii este singura modalitate de a menține siguranța în astfel de produse.
Sodiul poate provoca balonare indirect datorită reținerii apei. Când consumați exces de sodiu, organismul oprește excreția excesului de apă pentru al dilua. Această retenție a apei poate provoca disconfort și senzație de plinătăți sau umflături pe tot corpul asociată cu balonarea.
Usturoi umed
Hamul este cel mai adesea umed, conform USDA. Pentru a vă vindeca o șuncă, o injectați cu o soluție salină pe bază de apă, care ar putea include sare, zahăr, eritrobat de sodiu, fosfat de sodiu, azotat de sodiu, nitrit de sodiu, clorură de sodiu și arome ca mirodenii sau fum lichid. În plus față de sarea care poate determina reținerea apei, zahărul din aceste săruri poate provoca gaze. De fapt, carbohidrații sunt majoritatea a ceea ce provoacă gaze, în timp ce grăsimile și proteinele produc puțin gaz. Gazul provoacă adesea sentimente de balonare, dar balonarea este chiar mai probabilă atunci când efectul de gaz din zahăr se combină cu retenția de apă care rezultă din sare.
Conținut ridicat de grăsimi
Hamul este adesea bogat în grăsimi și colesterol. În plus față de proprietățile pe care le poate conține în timpul preparării sale, lipidele în sămânță digestia lentă, provocând un sentiment susținut de plenitudine. Mai mult, previne trecerea normală a gazelor prin sistemul digestiv, ducând la sentimente asociate cu balonarea.
Considerații și avertismente
Deși multe caracteristici ale șuncă fac ca este mai probabil să se dezvolte balonarea de la al mânca, fiecare tractus digestiv este diferit. Prin urmare, numai un anumit șuncă poate provoca balonare sau șunca nu poate afecta. Pe de altă parte, dacă suferiți de balonare după consumarea de șuncă, este probabil datorită conținutului de grăsimi, sodiu și zahăr din masă.
Cu toate acestea, unele cazuri de balonare se pot datora unei conditii grave. Ascitele, boala celiacă, cancerul ovarian, sindromul de deprimare și insuficiența pancreatică sunt exemple de afecțiuni grave și potențial amenințătoare vieții, care pot provoca balonări. Adresați-vă unui medic dacă suferiți de balonare frecvent, în special dacă acesta se însoțește cu dureri abdominale, diaree, scaune sângeroase, agravarea progresivă a arsurilor la stomac, scaune întunecate sau întunecate, pierderea excesivă de greutate sau vărsături.
