Cum stiu daca crevetii congelati sunt spalati?
Crevetele sunt foarte perisabile și necesită o manipulare atentă atunci când cumpără, depozitează și gătesc pentru a preveni boala alimentară. Depozitați imediat creveții în congelator atunci când vă întoarceți din supermarket, cu excepția cazului în care intenționați să le preparați în 24 de ore. Când creveții sunt împachetați corespunzător și înghețați imediat, acestea pot dura până la o lună în partea din spate a congelatorului. Cu toate acestea, dacă pierdeți puterea sau temperatura congelatorului dvs. scade pentru mai mult de câteva ore din orice alt motiv, creveții se pot strica, făcându-i să nu mai fie siguri de mâncare. Întotdeauna verificați creveții dezghețați pentru a le distruge înainte de a le consuma.
Creveți înghețați. (Imagine: Imagini Brand X / Stockbyte / Getty Images)Pasul 1
Simtiti crevetii cand le scoateti din congelator. Acestea ar trebui să fie pe deplin congelate, ceea ce înseamnă că temperatura creveților ar trebui să fie de 40 de grade Fahrenheit sau mai puțin.
Pasul 2
Dezghețați creveții congelați peste noapte în ambalajul original. Puneți ambalajul într-un vas de copt de sticlă sau într-o pungă de plastic mare cu fermoar în cazul în care ambalajele scurgeri și așezați vasele în frigider.
Pasul 3
Deschideți pachetul și miroșiți creveții dezghețați. Crevetele congelate îngrășate au un miros puternic de amoniac în timp ce creveții care sunt siguri de mâncare au un miros ușor de apă sărată.
Pasul 4
Verificați mirosul de clor dacă nu puteți mirosi amoniacul. Dacă mirosul de creveți miroase miroase ca și clorul, înseamnă că au fost tratați înainte de îngheț și că au rămas în frigider.
Pasul 5
Răspândiți crevetele dezghețate peste o foaie mare de copt sau o placă de tăiere și examinați cu atenție fiecare dintre acestea. Suprafețele multiple și albe pe creveți sunt semne ale arderii la congelator. Aruncați aceste creveți departe.
Pasul 6
Căutați pete negre pe cochilii creveților. Petele negre multiple indică faptul că creveții erau vechi și începu să se descompună înainte de a fi înghețați. Este foarte probabil ca ei să nu se țină bine în congelator și acum sunt răsfățați.
Lucruri de care ai nevoie
Cutie de copt din sticlă
Foaie mare de coacere
Bacsis
Dacă creveții dumneavoastră congelați nu au pe ambalaj cel mai bun înainte de ambalare atunci când le cumpărați, scrieți unul într-o locație vizibilă, astfel încât să vă amintiți să utilizați creveții înainte de a le strica.
