Cum convertesc o rețetă în valoare nutritivă?
Când încercați să planificați o dietă sănătoasă, este ușor să căutați informațiile nutriționale despre alimentele pre-făcute, chiar dacă primiți alimentele dintr-un restaurant. Cu toate acestea, poate fi mai dificil să se determine informațiile nutriționale pentru alimentele dintr-o rețetă. Acest lucru se datorează faptului că alimentele pe care le faceți nu au informații nutriționale disponibile, cu excepția cazului în care aceste informații sunt incluse în rețetă. Pentru a obține informațiile nutriționale pentru o rețetă, va trebui să faceți propriile calcule.
Femeia caută o carte de bucătărie. (Imagine: OcusFocus / iStock / Getty Images)Pasul 1
Notați fiecare ingredient din rețetă. Puteți face acest lucru pe o bucată de hârtie, însă este posibil să fie mai ușor să introduceți aceste informații într-un program de calcul tabelar, cum ar fi Microsoft Excel, mai ales dacă doriți să salvați aceste informații pentru mai târziu, WorththeWhisk explică. Alternativ, puteți introduce fiecare ingredient într-un calculator de nutriție online, cum ar fi cel găsit la FitWatch.
Pasul 2
Observați cantitatea fiecărui ingredient. Din nou, această informație poate fi introdusă într-o coloană dintr-o foaie de calcul, menționată pe o bucată de hârtie sau introdusă în caseta corespunzătoare dintr-un program online. Metoda pe care o utilizați depinde de dvs..
Pasul 3
Calculați informațiile nutriționale pentru cantitatea fiecărui ingredient. Pentru multe alimente, aceste informații vor fi conținute pe ambalajul ingredientului. O etichetă standard de produse alimentare va enumera conținutul de calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine, precum și cantitatea de colesterol și sodiu pe care o conține fiecare servire a ingredientului. Dacă nu aveți ambalajul ingredientului sau nu există o etichetă nutrițională, puteți utiliza o bază de date online, cum ar fi LIVESTRONG.COM MyPlate, pentru a căuta informațiile. Dacă utilizați un calculator online de rețetă, acest pas se va face automat.
Pasul 4
Consultați informațiile nutriționale pentru toate ingredientele. Acest pas se va face automat cu un calculator alimentar online.
Pasul 5
Împărțiți conținutul nutrițional total al rețetei cu numărul de porții. Calculatoarele de nutriție din rețete au de obicei o cutie unde puteți introduce numărul de porții pe care le obține rețeta, ceea ce va permite programului să ajusteze valoarea nutritivă pentru fiecare porție.
Lucruri de care ai nevoie
Hârtie
Foaie de calcul tabelar
