Cum consumă băuturi energizante abilitățile creierului și motoarelor?

Băuturile energice au devenit o parte foarte populară a culturii noastre și mulți oameni le înlocuiesc pentru o ceașcă de cafea de dimineață sau le folosesc ca pe un "pick me up" în orele târzii după-amiaza. Aceste băuturi sunt extrem de ridicate în cafeină, un compus care are efecte directe asupra creierului și asupra controlului motorului. Deși cofeina are unele efecte benefice, nivelurile prezente în băuturile energetice pot provoca, de asemenea, simptome cum ar fi anxietatea, tensiunile și dificultățile cu sarcini fine ale motorului, cum ar fi scrierea.

Băuturile energice nu conțin numai cafeină - ele conțin, de asemenea, o cantitate mare de zahăr care poate duce la un accident în cursul zilei. (Imagine: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Conținutul băuturilor energizante

Băuturile energice conțin cantități mari de cafeină împreună cu cantități mai mici de stimulente, cum ar fi guarana și ginseng. Cantitatea de cafeină găsită în băuturile energizante variază de la 75 la 200 de miligrame pe porție și este important să ne amintim că există mai multe porții în fiecare cană a majorității băuturilor energizante.

Băuturile energice au niveluri semnificativ mai mari de cofeină decât alte băuturi răcoritoare. Potrivit Centrului pentru Stiinta in Interes Public, Red Bull contine 80 de miligrame de cofeina pe o portie de 8,3 uncii, in timp ce Monster si Rockstar au 160 miligrame pe servire de 16 oz. În schimb, Mountain Dew și Pepsi conțin 54 și 38 de miligrame de cofeină pe cană de 12 oz.

Controlul motorului

Cofeina acționează prin dezactivarea receptorilor pentru adenozină în sistemul nervos central. Adenozina este un neurotransmițător care ne ajută să dormim și ne împiedică să fim prea atenți; când cofeina inhibă situsurile receptorilor de adenozină, neurotransmițătorul nu mai are efect și devine mai atent și stârnit. Potrivit Institutului de Stiinte ale Sportului Gatorade, acest lucru se poate întâmpla din punct de vedere motoric ca având ticuri, tremururi motorii și dificultăți cu sarcini fine de control al motorului, cum ar fi scrierea.

Cofeina are, de asemenea, efecte asupra sistemului nostru nervos periferic, care se referă la toate structurile neurologice care sunt în afara creierului și măduvei spinării. Un studiu publicat în The Journal of Physiology arată că cafeina facilitează arderea auto-susținută a unităților motorii, cunoscută și sub denumirea de spasme involuntare a mușchilor, care poate, de asemenea,.

Timp de reactie

Un studiu efectuat în Jurnalul Asian de Medicină Sportivă arată definitiv că cafeina reduce semnificativ timpul de reacție. Cu toate acestea, în conformitate cu Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară, cantitatea de cofeină ingerată nu contează: numai băuturile care conțin cel puțin 75 miligrame de cofeină pe porție provoacă o îmbunătățire a timpului de reacție.

Cercetările efectuate la Universitatea din Colorado Boulder afirmă că pot exista mai mulți factori implicați în relația dintre cofeină și timpul de reacție. Persoanele care au o toleranță crescută la cofeină nu ar putea să arate o reducere a timpului de reacție ca și cele care nu sunt expuse în mod regulat la cofeină. Oamenii care sunt obosiți pot, de asemenea, să arate mai mult o îmbunătățire a timpului de reacție după consumarea cofeinei în comparație cu cei care sunt bine odihnă și alertă.

Motivul și logica

Cofeina sa dovedit a îmbunătăți reamintirea întârziată, rezolvarea problemelor și raționamentul logic, în special la persoanele care au un nivel ridicat de oboseală. Potrivit Fundatiei International Food Information Council, consumul zilnic de 300 de miligrame de cofeina poate ajuta la prevenirea declinului cognitiv cu imbatranirea la femei.

Cercetările din Jurnalul Bolii Alzheimer afirmă în mod clar că, în timp ce cafeina are efecte mai mari asupra funcției cognitive a subiecților obosiți, este important să ne amintim că cafeina nu este un amplificator cognitiv direct. Cofeina provoacă o îmbunătățire indirectă a cunoașterii prin creșterea vigilenței, starea de spirit și concentrarea și, ca atare, poate avea grade diferite de eficacitate asupra indivizilor în funcție de nivelul lor de oboseală.