Cum sunt bine pepeni pentru tine?

Cultivate inițial cu aproape 4000 de ani în urmă, mirosurile de pepeni și gustul dulce, oferă calorii minime și adaugă culoarea meselor. Și ele oferă, de asemenea, o gamă de substanțe nutritive care vă ajută să rămâneți sănătoși și să vă simțiți cel mai bine. Indiferent dacă preferați pepene verde, pepene galben, miere sau o varietate de pepeni, gustul plăcut atinge doar suprafața atunci când vine vorba de beneficiile pepeniilor din dieta ta.

Grămadă de pepeni (Imagine: Photos.com/Photos.com/Getty Images)

Elementele de bază

Pepeni, ca și squashul, sunt membri ai familiei tărtăcuței. Deși pepene verde, miere și miere de pepene galben sunt printre cele mai populare fructe din familia pepene, alte soiuri includ pepeni galbeni, cacao și banane. Densitatea scăzută a energiei este un beneficiu primordial al pepeni, ceea ce înseamnă că vă ajută să adăugați volum la dieta dvs. fără a fi strâns pe un număr mare de calorii. Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor notează că alimentele cu densitate redusă de energie vă pot ajuta să vă simțiți plini și mulțumiți de calorii mai puține.

Nutriție

În timp ce conținutul nutrițional al tipurilor de pepeni variază, majoritatea sunt surse bune de vitamine importante și antioxidanți. De exemplu, pepeni de cacao, de pepene galben si de miere sunt surse bune de vitamina B6, niacina si acid folic. Pepenele verde oferă licopen, un carneoid care conferă pepenilor culoarea lor și poate, conform Societății Americane de Cancer, să aibă un efect protector împotriva cancerului pulmonar, prostatic și a stomacului. În plus, 4,8 oz. porții de pepene galben și pepene galben furnizează 45% și 80% din valoarea zilnică a vitaminei C.

Fructe în dietă

Includerea soiurilor de pepeni în dieta dvs. vă ajută să întâlniți recomandarea Departamentului Agriculturii din SUA de la 1,5 până la 2 cesti de fructe zilnic pentru adulți. Majoritatea oamenilor trebuie să includă mai multe fructe și legume în dietele lor, ceea ce poate avea un impact pozitiv când restricționați caloriile sau pur și simplu încercați să consumați o dietă echilibrată și centrată pe sănătate. Un colesterol și alimente fără grăsimi, pepenii variază în calorii de la 24 la 32 de calorii pe servire pe 1/2 cană, potrivit Rețelei pentru o California sănătoasă.

consideraţii

Chiar dacă pepeni sunt împachetate cu nutrienți sănătoși, pregătirea adecvată vă protejează de eventualele contaminanți care se ascund în exterior. CDC recomandă spălarea pepenilor necuiați în săpun și apă caldă pentru a preveni transferarea contaminanților din coajă în interiorul pepene galben. Odată ce ați tăiat un pepene galben, puteți păstra în condiții de siguranță fructele tăiate într-un recipient acoperit în frigider timp de până la trei zile, în conformitate cu CDC.