Supă caldă și acră pentru răcire
Nici un medicament nu poate vindeca o raceala, dar unele alimente au proprietati care pot ajuta la ameliorarea simptomelor unor persoane. Supa chineză caldă și acră ar putea fi una dintre acestea, spune scriitorul "Daily Herald" M. Eileen Brown, deși nu există dovezi științifice solide care să o identifice direct ca un tratament la rece sau ca o metodă eficientă pentru reducerea simptomelor la rece. Supa conține în mod tradițional găină de porc, ciuperci și tofu în bulion de pui care este condimentat cu ardei iute, usturoi, ghimbir, ceapă și oțet, apoi îngroșat cu ouă bătute și amidon de porumb.
O femeie bea supa calda pentru frigul ei. (Imagine: Franck Camhi / Hemera / Getty Images)Poate scădea răspunsul inflamator
O rețetă tipică caldă și acră de supă, care servește între patru până la opt persoane, conține în jur de 4 cesti de supă de pui sau din stoc. Un studiu publicat în 2000 în revista medicală "Chest" a demonstrat că, în laborator, supa de pui compusă din carne de pui, legume, condimente și un bulion similar cu cea folosită în supă caldă și acră inhibă mișcarea celulelor albe din sânge sau neutrofilele, care sunt responsabile pentru inflamație. Inflamația provoacă multe dintre simptomele asociate cu răcelile, cum ar fi acumularea mucusului și tusea. Cercetătorii au emis ipoteza că supa de pui și alte supe similare pot reduce severitatea simptomelor reci, deși sunt necesare studii la om. În plus, nu se știe dacă supa caldă și acră ar afecta neutrofilele în același mod.
Ar putea ajuta la eliminarea sinusurilor
Congestia sinusală, însoțită de dureri de cap sinusale și un nas înfundat, este un simptom comun la rece. Potrivit publicațiilor Harvard Health Publications, două moduri de a ușura umflarea sinusurilor includ consumul de lichid și inhalarea aburului de mai multe ori pe zi, deasupra vârfului unui lichid fierbinte. Ambele ajuta la slăbirea mucusului acumulat, permițându-vă să-l expulzați mai ușor, și ambele pot fi furnizate de un bol de supă fierbinte și acru. Împreună cu supa, beți apă și alte lichide limpezi.
Includeți ardei ca o alternativă la decongestionante
Deși medicamentele la rece disponibile în comerț care conțin decongestionante, cum ar fi fenilefrina sau pseudoefedrina, pot fi eficiente, ele pot, de asemenea, să vă mări ritmul cardiac, să vă ridice tensiunea arterială și să vă facă să vă simțiți anxios și la margine. Pentru a evita aceste efecte secundare, încercați supa fierbinte și acră pregătită cu ardei fierți sau un sos de piper fierbinte. Piperii contin capsaicina, un compus care se leaga de receptorii de durere sensibili la caldura din piele, nas si gura. Când consumați capsaicină, corpul dvs. produce mai mult mucus, subțierea mucusului existent și ușurarea eliminării acestuia. În timp ce acest efect decongestionant natural nu vă va vindeca frigul, vă poate ajuta să respirați mai ușor, să reduceți presiunea și durerea sinusurilor și să scăpați riscul de apariție a infecțiilor în exces de mucus.
Pregatirea supa fierbinte si acru pentru o raceala
Probabil că nu veți fi pregătit să faceți un lot de supă fierbinte și acru atunci când coborâți cu frig. Comanda este o opțiune, dar pentru a controla cel mai bine ingredientele și conținutul nutrițional al supă dvs., faceți-o înainte. Pregătiți supa cu bulion de sodiu scăzut și alegeți aditivi, răciți bine și înghețați porții de porții de dimensiuni mari în recipiente etichetate cu etanșeitate sau în pungi din plastic rezistent la uzură. Poate să stea în congelator timp de două până la trei luni. Atunci când simțiți o răceală în curs de dezvoltare, dezghețați supa în frigider peste noapte, în cuptorul cu microunde sau plasând recipientul sau punga în apă rece, schimbând apa la fiecare 30 de minute până la decongelare. Gatiti si mancati imediat supa.
