Alimente cu conținut ridicat de proteine ​​scăzute în colesterol

Pentru cei care urmăresc aportul de colesterol, s-ar putea să pară că alimentele cu proteine ​​ridicate sunt în afara limitelor. Deși este adevărat că multe surse animale de proteine ​​sunt bogate în colesterol, o mulțime de alte opțiuni cu conținut ridicat de proteine ​​conțin puțin sau deloc colesterol. Când căutați alimente cu conținut de proteine, limitând în același timp aportul de colesterol, renunțați la carnea grasă și la păsările de curte, gălbenușurile de ou și laptele cu conținut total de grăsimi. În schimb, completați cerințele de proteine ​​cu surse de plante de proteine, cum ar fi soia, nuci și leguminoase, și opțiuni sănătoase de pește.

Somon la grătar cu ceapă și lămâie (Imagine: VankaD / iStock / Getty Images)

Soia

Tofu marinat și sparanghel fiert (Imagine: Ina Peters / iStock / Getty Images)

Nu numai că proteinele din soia înlocuiesc alimentele cu conținut de colesterol în dieta dvs., dar pot ajuta și la scăderea nivelului de colesterol din sânge. Potrivit Harvard Medical School, consumând 25 de grame de proteine ​​din soia, din alimente cum ar fi tofu, lapte de soia sau edamame, în fiecare zi pot scădea efectiv colesterolul LDL. Incorporați mai mult soia în dieta ta, înlocuind tofu-ul cu carnea de vită sau puiul în amestec, folosiți laptele de soia pe cereale sau în piersici și gustați pe nuci de soia prăjite uscat sau edamame. O ceașcă de edamame conține, de exemplu, 17 grame de proteine.

nuci

Migdalele într-un bol mic alb (Imagine: Serghei Platonov / iStock / Getty Images)

Migdalele, casheurile, nucile și arahidele sunt toate opțiuni nutritive. O porție de 1 uncie de migdale, de exemplu, conține 6 grame de proteine. Consumul de 2 uncii de nuci în fiecare zi, cum ar fi consumul de proteine ​​din soia, poate ajuta la scăderea colesterolului LDL, notează Harvard. Pentru a profita de avantajele colesterolului de reducere a fructelor cu coajă lemnoasă, gustați-vă pe o mână de tip preferat atunci când greva foamei. În plus, înlocuiți sandvișul de șuncă cu un sandviș cu unt de nuci sau o gustare pe mere sau țelină topită cu unt de nuci.

Fasole și alte leguminoase

Un castron de fasole neagră uscată (Imagine: William Mahar / iStock / Getty Images)

Fasolea și leguminoasele sunt bogate în proteine, cu conținut scăzut de grăsimi și fără colesterol. În plus, fasolea și leguminoasele sunt o sursă excelentă de fibre solubile, care ajută la scăderea corpului de colesterol. Fasole și legume pot fi folosite în loc de carne în mai multe vase. Înlocuiți fasolea neagră pentru carnea de vită în tacos. O jumătate de cești de fasole neagră, de exemplu, conține 8 grame de proteine ​​și 8 grame de fibre. Utilizați fasole albă în locul cârnaților sau carne de vită în vase de paste. Fasolele pot fi folosite în loc de șuncă sau de pasăre în supe și tocană, de asemenea.

Peşte

Sos de ton cu salata pe o farfurie (Imagine: adlifemarketing / iStock / Getty Images)

Pește este un alt alimentat cu proteine, de colesterol scăzut alimente pentru a include într-o dieta sanatoasa inima. Alegerile sănătoase includ opțiuni de pește gras, cum ar fi somonul, păstrăvul, heringul și tonul. Aceste tipuri de pește conțin acizi grași omega-3, care pot ajuta la scăderea colesterolului LDL. Școala Medicală Harvard recomandă consumarea de pește de două până la trei ori pe săptămână. Bucurați-vă de pește, coapte, prăjite sau la grătar folosind condimente cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut scăzut de sodiu.