Herring și Nutriție
În timp ce American Heart Association recomandă consumul de pește de două ori pe săptămână, nu toate tipurile de pește sunt la fel de benefice. Aceasta este o dată când doriți să optați pentru o sursă de proteine care este mai mare în grăsimi, deoarece peștii cu conținut ridicat de grăsimi conțin mai multe grăsimi esențiale de omega-3 sănătoase pentru inimă. Herring-ul face o alegere nutritivă, deoarece tind să aibă și mercur. Deci, chiar și femeile gravide pot mânca în siguranță până la 12 uncii de pește pe săptămână.
Heringul vă poate ajuta să vă satisfaceți aportul recomandat pentru grăsimile esențiale de omega-3. (Imagine: Elena_Danileiko / iStock / Getty Images)Calorii, proteine și grăsimi
Fiecare servire de 3 hectare de hering atlantic gătit vă oferă 173 de calorii, 19,6 grame de proteine și 9,9 grame de grăsime, inclusiv doar 2,2 grame de grăsimi saturate. Aceasta este de 39 la sută din valoarea zilnică pentru proteine, 15 la sută din DV pentru grăsimi și 11 la sută din DV pentru grăsimi saturate dacă urmați o dietă de 2.000 de calorii. În timp ce heringul are un conținut ridicat de grăsimi, constă în principal în grăsimi nesaturate sănătoase, deci este sănătos atâta timp cât rămâneți în consumul recomandat de grăsimi pentru fiecare zi.
Minerale Machiaj
Herring este bogat in minerale, oferindu-va 56% din DV pentru seleniu, 10% din DV pentru potasiu si 26% din DV pentru fosfor la fiecare servire de 3-uncie. Seleniul ajută la formarea ADN-ului și acționează ca un antioxidant pentru a preveni deteriorarea celulelor de la radicalii liberi. Aveți nevoie de potasiu pentru a ajuta la echilibrarea efectelor sodiului asupra tensiunii arteriale, iar fosforul vă ajută să formați oase puternice și să vă mențineți rinichii să funcționeze corect.
Vitamine B și D
In timp ce heringul nu este o sursa deosebit de buna a vitaminei B si a tiaminei, fiecare portie asigura 14% din DV pentru riboflavina, 18% din DV pentru niacina, 15% din DV pentru vitamina B-6 si 186% DV pentru vitamina B-12. Aceste vitamine B vă ajută să transformați alimentele pe care le consumați în energie și să vă păstrați sănătatea parului, ficatului, pielii și ochilor. O porție de hering gătit conține, de asemenea, 46% din vitamina D pentru vitamina D, care ajută la reducerea inflamației, la formarea oaselor puternice și la menținerea funcționării corecte a sistemului imunitar.
Oportunitate pentru creșterea grăsimilor omega-3
Oamenii adesea nu consumă 500 mg recomandat pe zi de acid omega-3 acid docosahexaenoic sau DHA și acid eicosapentaenoic sau EPA. Mancand o portie de hernina fiarta, cu o cantitate de 3 oz, va veti asigura 2014 mg de grasimi esentiale care ajuta la mentinerea sanatatii inimii si poate chiar reduce riscul de boala Alzheimer, cu toate ca sunt necesare mai multe cercetari pentru a verifica acest beneficiu. la Extensia Universității de Stat din Colorado.
Câmpie, Pickled sau Kippered
Cu toate că heringul murat și repopulat sunt ambele alternative gustoase la heringul simplu, acestea nu ar trebui să fie o parte obișnuită a dietei. În timp ce heringul simplu oferă doar 98 de miligrame de sodiu pe porție, heringul de pește conține 740 miligrame de hering și hering, care este salinat și afumat, asigură 781 miligrame de sodiu pe porție. Acest lucru va face dificilă menținerea limitei zilnice recomandate pentru sodiu de 2.300 mg pentru persoanele sănătoase sau 1.500 mg pe zi pentru persoanele cu tensiune arterială crescută. Consumul de prea mult sodiu vă pune la risc mai mare pentru boli de inimă, deoarece poate crește tensiunea arterială.
