Riscurile de sănătate ale piperului fierbinte

Ardeiul fierbinte sau roșu provine din ardeii fierți zdrobiți. Componenta care dă piperului fierbinte este capsaicina, un extract de ardei. Studiile efectuate la Centrul Medical Cedars-Sinai sugerează preliminar că capsaicina este benefică pentru sănătate și poate contribui la combaterea cancerului de prostată. Dar atunci când sunt consumate mai degrabă decât completate, piperul fierbinte poate provoca mai multe iritații.

Consumul de ardei gras poate fi mai inconfortabil decât periculos pentru majoritatea oamenilor. (Imagine: Nikolay Trubnikov / iStock / Getty Images)

Probleme de gura

Înainte ca capsaicina să ajungă în sistemul dumneavoastră, trebuie să treacă peste gură și poate provoca o varietate de probleme acolo. E caustică pentru membranele mucoase și poate arde literalmente gusturile tale. Pentru a reduce arderea în gură, Universitatea din Michigan Health System recomandă să mănânci o banană. Pentru a evita arderea membranelor mucoase, spălați-vă mâinile cu oțet după atingerea ardeilor fierbinți. Dacă puteți, purtați mănuși atunci când vă ocupați de capsaicină.

Probleme de digestie

Căldura capsaicinei poate provoca reflux și arsuri la stomac atunci când ardeiul ajunge la stomac și interacționează cu acidul de acolo. Acest lucru poate duce, de asemenea, la greață. Capsaicina a avut o dată o reputație nemeritată pentru că a provocat ulcere, dar cercetările au arătat că, în timp ce poate agrava durerea ulcerului, aceasta nu provoacă ulcere. Pe măsură ce piperul fierbinte trece prin și în afara sistemului, poate provoca diaree dureroasă și arzătoare. Cu cât mâncați mai mult, cu atât este mai probabil ca aceasta să aibă loc.

Astm

În cantități destul de mari, ardeiul fierbinte poate declanșa un atac la persoanele care suferă de astm, cauzând spasme pasajele de aer. Acest lucru poate fi potențial periculos dacă nu aveți un inhalator sau medicamente în apropiere. Ar trebui să stați departe de ardeii grași dacă sunteți predispus la probleme bronșice, dar dacă sunteți surprins și mâncați din greșeală ceva ce conține piper fierbinte, antihistaminicele uneori pot ajuta.

accidente

Nu toate problemele cu piperul fierbinte provine din alimente. Dacă îl folosiți la gătit și obțineți în ochi, rezultatul poate fi extrem de dureros și ochii tăi ar putea să se rupă abundent. Evitați să le frecați când lucrați cu produse de capsaicină. Folosirea mănușilor poate fi utilă, deoarece dacă pe piele rămâne rădăcina de ardei iute, poate apărea o reacție incomodă,.

recomandări

Dacă consumați o doză mare de piper fierbinte și cauzează disconfort, mâncați ceva absorbit, cum ar fi pâinea. Primul dvs. instinct va fi gulp apa, dar acest lucru va răspândi doar capsaicina în gură și grăbească drumul spre stomac. Odată ce ați mâncat-o, nu puteți face nimic altceva pentru a atenua efectele secundare până când acesta va trece prin sistemul dvs. Dacă o obțineți pe piele, îndepărtați-o cu apă sau oțet. Anularea unguentelor, cum ar fi cele achiziționate deasupra contorului pentru durerile de dinți, poate ajuta la ameliorarea disconfortului gurii.