Efectele dăunătoare ale conservanților în alimente
Conservanții din produsele alimentare sunt concepuți pentru a preveni creșterea și distrugerea bacteriilor, dar, uneori, vă pot împiedica să vă bucurați de o sănătate bună. Deși efectele conservanților alimentari asupra organismului pot varia în funcție de vârstă și starea de sănătate, examinarea potențialelor efecte nocive ale conservanților în alimente vă poate ajuta să recuperați sănătatea bună și să vă protejați bunăstarea personală împotriva daunelor toxice.
O femeie deține o cutie de alimente congelate. (Imagine: Jack Hollingsworth / Photodisc / Getty Images)Dificultăți de respirație
Una dintre efectele dăunătoare ale conservanților în alimente este potențialul de a provoca dificultăți de respirație. Potrivit MayoClinic.com, eliminarea alimentelor cu conservanți din dietă poate reduce simptomele și severitatea astmului. MayoClinic.com a identificat aspartamul, sulfitul, benzoatul și colorantul galben nr. 5 ca conservanți care ar putea exacerba problemele de respirație la astmatici și alții, în timp ce Medical News Today a legat sulfiții cu dificultăți de respirație și alte probleme respiratorii.
Modificări de comportament
Un alt efect dăunător al conservanților în alimente este schimbările comportamentale, în special la copiii mici. Potrivit Arhivelor Bolilor la Copii, într-un studiu dublu-orb din 2003 al unui număr de 1873 de copii, consumul de aditivi alimentari și de conservanți a dus la o creștere semnificativă a comportamentului hiperactiv. Îndepărtarea conservanților sau utilizarea unui placebo nu a condus la aceste comportamente, care au fost măsurate atât prin raportare parentală, cât și prin raportare obiectivă. Cercetatorii care au coordonat studiul au remarcat faptul ca daca copiii au fost identificati anterior ca fiind hiperactivi nu conteaza in ceea ce priveste efectele conservantilor si aditivilor asupra comportamentului lor.
Deteriorarea inimii
Studiile privind țesutul cardiac examinate de InChem au arătat că produsele de conservare a alimentelor pot slăbi țesuturile inimii. Conform cercetărilor efectuate în laborator, șobolanii care au consumat cele mai ridicate niveluri de conservanți alimentari au prezentat cele mai înalte niveluri de leziuni cardiace în timp.
Cancer
Una dintre cele mai grave efecte dăunătoare ale conservanților în alimente este capacitatea lor de a se transforma în carcinogeni atunci când sunt digerați. Potrivit InChem, nitrozaminele, care includ nitriții și nitrații, interacționează cu acizii gastrici și stomacul pentru a forma agenți care cauzează cancer. Pentru a evita această reacție chimică naturală între corpul dumneavoastră și conservanți, va trebui să vă monitorizați dieta pentru a elimina nitrații și nitriții de la mese, gustări și băuturi.
