Ulei de semințe de struguri Informații nutriționale

Similar cu multe alte uleiuri pe bază de plante, uleiul de semințe de struguri - extras din semințe de struguri - vă poate oferi mai multe beneficii pentru sănătate atunci când sunt consumate în cantități recomandate. Academia de Nutriție și Dietetică notează că uleiul de semințe de struguri are un punct de fumat moderat, făcându-l o alegere excelentă pentru prăjire și saute. Și este bogat în grăsimi polinesaturate de scădere a colesterolului. Deoarece uleiul de semințe de struguri este bogat în calorii, cu toate acestea, poate duce la creșterea în greutate dacă este consumat în exces.

Un vas înalt de ulei din semințe de struguri. (Imagine: olgakr / iStock / Getty Images)

Considerații calorice

Uleiul de semințe de struguri conține 40 de calorii pe linguriță. Acest conținut de calorii este similar cu alte uleiuri pe bază de plante, cum ar fi uleiurile de măsline, canola și arahide. Publicația "Linii directoare dietetice pentru americani 2010" sugerează că consumați 6 lingurițe de ulei zilnic atunci când urmați un plan de masă de 2.000 de calorii și 7 lingurițe de ulei pe zi când consumați o dietă de 2.500 de calorii.

Conținut de grăsime

Fiind un ulei gras, semințele de struguri nu conțin nici o proteină sau carbohidrați - inclusiv zahăr. O linguriță de ulei din semințe de struguri asigură 4,5 grame de grăsime totală. Majoritatea grăsimilor din ulei de semințe de struguri, sau 3,9 grame, sunt grăsimi poliesterice și mononesaturate. Doar 0,4 grame de grăsime în 1 lingurita de ulei din semințe de struguri este din acizi grași saturați.

Omega-6 grăsimi

Acizii grași polinesaturați predominanți găsiți în uleiul de semințe de struguri sunt acizi grași omega-6, conform unui studiu din 2009, publicat în "Jurnalul Internațional al Științelor Alimentației și Nutriției". Omega-6 acizi grași, esențiali în dieta ta, deoarece corpul tău nu le poate face, joacă un rol în funcția creierului, creșterea normală și dezvoltarea, creșterea pielii și a părului, sănătatea osoasă, metabolismul și reproducerea, potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland. Aceeași sursă observă că anumiți acizi grași omega-6 promovează inflamația. Dar un studiu efectuat în anul 2013 în "Jurnalul Internațional al Științelor Alimentației și Nutriției" a constatat că uleiul de semințe de struguri pare să îmbunătățească inflamația și rezistența la insulină la femeile supraponderale și obezi.

Vitamina E perks

Uleiul de semințe de struguri este o sursă excelentă de vitamina E, un antioxidant care ajută la prevenirea leziunilor celulare în corpul dumneavoastră și vă întărește sistemul imunitar. O lingurita de ulei de seminte de struguri contine 1,3 miligrame de vitamina E. Alimentatia recomandata sau ADR pentru vitamina E este de 15 miligrame pe zi pentru barbatii si femeile adulte, potrivit Institutului de Medicina.